今年產(chǎn)量預(yù)計(jì)增長3成左右
秋風(fēng)起,蟹腳癢,70%的陽澄湖大閘蟹目前已完成最后一次蛻殼,預(yù)計(jì)9月底將上市,10月中旬迎來最佳品蟹期。
在陽澄湖圍網(wǎng)養(yǎng)蟹水域,有著24年養(yǎng)蟹經(jīng)驗(yàn)的蟹農(nóng)潘光明一網(wǎng)撒向湖面,幾只青褐色的螃蟹張牙舞爪地“黏”在蟹網(wǎng)上。潘光明告訴記者,今年的大閘蟹長勢(shì)較好,個(gè)頭不小,現(xiàn)在已有70%的大閘蟹完成最后一次蛻殼。“大閘蟹從蟹苗到上市要蛻5次殼,最后一次蛻殼后,大閘蟹就進(jìn)入‘長肉’沖刺期,增重、膏黃滿蓋,成為成蟹。”潘光明說,這次蛻殼的程度將決定大閘蟹上市的規(guī)格、質(zhì)量和產(chǎn)量,“目前來看,今年應(yīng)該是個(gè)豐收年。”
大閘蟹的生長,除了光照和水質(zhì)因素,科學(xué)投喂也是影響品質(zhì)的原因之一。除了陽澄湖天然生長的水生植物、小魚、小蝦等,蟹農(nóng)還精心配備小麥和玉米等飼料,養(yǎng)殖戶們還普遍采用增氧技術(shù)和設(shè)備,養(yǎng)殖技術(shù)也更加成熟,產(chǎn)量提升是必然趨勢(shì)。
“今年產(chǎn)量預(yù)計(jì)增長三成左右,蟹重平均在3.5兩以上。”相城區(qū)陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長張全根介紹,因養(yǎng)殖成本的上升,價(jià)格可能會(huì)有調(diào)整,但是具體多少要由市場(chǎng)決定。(記者 袁雪 通訊員 戚文麗)