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蘇式月餅節(jié)漸入佳境掀起市民嘗新潮散裝月餅銷(xiāo)量猛增二三成

時(shí)間：2021-09-04 13:39:23

由蘇州日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)、中華老字號(hào)采芝齋聯(lián)手舉辦的第四屆蘇式月餅節(jié)從8月21日登場(chǎng)以來(lái)，引發(fā)不少消費(fèi)者品嘗蘇州味道的熱情。

蘇式月餅節(jié)啟動(dòng)10多天，掀起市民嘗新潮。本周起，隨著饋贈(zèng)親友消費(fèi)模式的出現(xiàn)，蘇式月餅銷(xiāo)售漸入佳境。“預(yù)計(jì)今年月餅消費(fèi)將出現(xiàn)節(jié)前爆發(fā)現(xiàn)象。”采芝齋董事長(zhǎng)儲(chǔ)敏慧介紹，受疫情以及前段時(shí)間天氣較熱影響，今年月餅季啟動(dòng)慢，不少市民定定心心嘗新。蘇式月餅節(jié)上，采芝齋推出買(mǎi)散裝月餅滿(mǎn)50元贈(zèng)送包裝盒、2罐酸梅湯等優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)，引發(fā)以散裝月餅領(lǐng)銜的第一波消費(fèi)潮。“早上8點(diǎn)前就有市民等開(kāi)門(mén)。”儲(chǔ)敏慧表示，每天開(kāi)門(mén)的首輪人流高峰主要由老蘇州采購(gòu)團(tuán)組成。

由蘇式散裝、現(xiàn)做、禮盒月餅組成的“三大軍團(tuán)”中，幾十個(gè)品種已全部亮相。“散裝月餅銷(xiāo)售比上周猛增二三成”，觀前街采芝齋總店總經(jīng)理平煜介紹，在買(mǎi)散裝送包裝盒、酸梅湯的優(yōu)惠措施加持下，12個(gè)品種的散裝月餅從本周起全線(xiàn)動(dòng)銷(xiāo)，蘇式經(jīng)典品種賣(mài)得最好。除了市民一二盒采購(gòu)嘗新外，還有不少小企業(yè)前來(lái)“團(tuán)購(gòu)”，一次性采購(gòu)一二十盒散裝月餅，作為發(fā)給員工的中秋福利。“光酸梅湯就已經(jīng)送掉了2400多罐”，平煜表示，在消費(fèi)者嘗新熱情下，準(zhǔn)備的100多箱酸梅湯“大禮”已送得差不多了。

不少蘇州人、新蘇州人加入采購(gòu)人群，捷足先登采購(gòu)蘇式月餅禮盒，快遞給外地親朋好友，拉動(dòng)了蘇式月餅禮盒銷(xiāo)量。“在店堂內(nèi)采購(gòu)后當(dāng)場(chǎng)快遞出去的占大多數(shù)。”平煜介紹，今年12款月餅禮盒主打江南文化、蘇式生活概念，除了“絲綢經(jīng)典”“吳門(mén)四家”等爆款外，今秋還推出玉兔、悅、國(guó)潮、恭喜發(fā)財(cái)4款禮盒，全方位體現(xiàn)蘇式元素，受到消費(fèi)者喜愛(ài)，不少消費(fèi)者一次采購(gòu)二三盒、四五盒，打包寄往全國(guó)各地，特別是價(jià)位在一二百元的禮盒，最受歡迎。

由蘇幫糕點(diǎn)大師劉榮德“把作”，在店堂內(nèi)透明操作間集群上市的蘇式手工現(xiàn)烘月餅，今秋新意盎然。除了電視畫(huà)面現(xiàn)場(chǎng)推介、切開(kāi)展示餡料外，近日繼牛肉絲新品月餅之后，紅豆、綠豆手工現(xiàn)做月餅也已上市，和一般紅豆沙、綠豆沙月餅不同，現(xiàn)做月餅中能吃出顆粒完整的紅豆、綠豆，不僅口感更好，“賣(mài)相”也更到位。

今年中秋前10天左右預(yù)計(jì)將迎來(lái)爆發(fā)高峰。儲(chǔ)敏慧介紹，針對(duì)今年月餅市場(chǎng)特點(diǎn)，廠內(nèi)精心籌劃備足原料，一旦進(jìn)入爆發(fā)消費(fèi)，采芝齋將加班加點(diǎn)開(kāi)始“沖鋒”，按照市場(chǎng)需求品種，及時(shí)生產(chǎn)加工月餅，滿(mǎn)足消費(fèi)。對(duì)嘗新消費(fèi)者，觀前街采芝齋總店除了繼續(xù)推出買(mǎi)散裝月餅滿(mǎn)50元，贈(zèng)送包裝盒、2罐酸梅湯，酸梅湯送完即止的優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)外，還和農(nóng)行聯(lián)手，推出“1元秒殺”活動(dòng)，每天上午9點(diǎn)起，蘇州農(nóng)行邀約信用卡持卡人在微信小程序或農(nóng)行掌銀參與“1元秒殺5只采芝齋鮮肉月餅”活動(dòng)，活動(dòng)期間共限2000張券，每位客戶(hù)限1次，先購(gòu)先得，購(gòu)?fù)隇橹埂?記者小圓)

來(lái)源: 姑蘇晚報(bào) 編輯: FN008

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