隨著我國國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長，人均收入不斷增加，消費(fèi)逐漸升級，人們越來越追求生活品質(zhì)和生活質(zhì)量，飲食消費(fèi)也從溫飽型向營養(yǎng)型、健康型、體驗(yàn)型轉(zhuǎn)變。過去，進(jìn)口食品以獨(dú)特的口味、精美的包裝，以及人們的獵奇心理而受到眾多人的青睞，但受限于價(jià)格因素和購買渠道，人們也只能“淺嘗”。如今，跨境電商的發(fā)展、國際物流的暢通、售賣渠道的多元讓進(jìn)口商品不僅被越來越多的消費(fèi)者所接受，也逐漸融入到了百姓的日常生活中。

“高端”商品日常化

“大概五六年前吧，她第一次吃牛油果時(shí)，單個(gè)牛油果的市場價(jià)為15~20元一個(gè)，吃起來還是有點(diǎn)心疼的，如今10元以下的牛油果也很常見了。”李雪女士笑著對國際商報(bào)記者表示，牛油果是女兒的最愛，價(jià)格也從過去的“高不可攀”到現(xiàn)在的“平易近人”。

中國牛油果的進(jìn)口主要來源于秘魯、智利和墨西哥。數(shù)據(jù)顯示，2010年，中國牛油果進(jìn)口總量僅為2噸左右。2020年，中國從上述3個(gè)國家進(jìn)口的牛油果數(shù)量分別為15685.65噸、7059.34噸和4339.14噸。

“我?guī)缀趺看喂涑卸紩I鱈魚，清蒸或做番茄魚都很好吃，肉嫩、沒有刺，老人、小孩吃著都放心。”套著一次性手套，正在挑選鱈魚的何阿姨對記者說。當(dāng)問到價(jià)格怎樣時(shí)，何阿姨形象地表示，過去的價(jià)格一個(gè)月吃一次沒問題，現(xiàn)在是一個(gè)星期吃一次都可以，“而且打折的時(shí)候買更劃算”。

數(shù)據(jù)顯示，繼今年年初下滑后，挪威海產(chǎn)品出口在第三季度大幅增長。其中，中國、英國和荷蘭是挪威冷凍鱈魚的主要進(jìn)口市場。與此同時(shí)，挪威三文魚對中國出口勢頭良好,與2019年相比，2021年前7個(gè)月三文魚出口量增長21%，在中國市場的占有率也從2020年的43%提升至56%。

澳大利亞的牛肉、丹麥的曲奇餅干、牙買加的藍(lán)山咖啡、西班牙的橄欖油、挪威的海產(chǎn)品……隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)能力的增強(qiáng)，進(jìn)入中國的品牌和各個(gè)國家的特色好物越來越多，消費(fèi)群體也越來越壯大。

如今，曾經(jīng)被認(rèn)為“奢侈”“高端”的進(jìn)口食品已不再是少數(shù)人獨(dú)享的美食，也不僅是一線城市的“專利”，中西部地區(qū)顯示出巨大潛力。日前，《阿里巴巴2021“十一”假期消費(fèi)出行趨勢報(bào)告》顯示，10月1日-4日，中西部消費(fèi)者通過天貓國際購買進(jìn)口商品的成交額同比增長超過40%，其中，廣西、江西、山西、湖南、安徽增幅較大。

購買渠道多元化

近年來，跨境電商、直播帶貨、免稅店、進(jìn)口食品商店等發(fā)展迅速，消費(fèi)者接觸到進(jìn)口食品的途徑更加多元化，進(jìn)口食品逐漸走入尋常百姓家?！?020年中國進(jìn)口食品行業(yè)報(bào)告》顯示，2019年中國進(jìn)口食品來源地達(dá)189個(gè)，年度進(jìn)口額908.1億美元，比2018年凈增長172.4億美元，增速達(dá)23.4%。

在北京市朝陽區(qū)經(jīng)營進(jìn)口食品生意的李先生在接受國際商報(bào)記者采訪時(shí)表示，他在進(jìn)口食品銷售高峰時(shí)曾建了5個(gè)微信群，都是滿員狀態(tài)。“平時(shí)來店里提貨的人絡(luò)繹不絕，特別是周末，我們?nèi)齻€(gè)人根本忙不過來”。

但與此同時(shí)，李先生也坦言，現(xiàn)在的生意與過去相比不那么“火”了，原因是現(xiàn)在進(jìn)口食品商店、進(jìn)口食品折扣店遍地開花，消費(fèi)者的選擇更多了。

在某事業(yè)單位工作的郝女士的購物經(jīng)歷可以說是進(jìn)口食品購買渠道變化的一個(gè)縮影。一開始，郝女士購買進(jìn)口食品只能去大型連鎖超市。后來，互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展，郝女士就通過電商平臺購買進(jìn)口食品和進(jìn)口化妝品，但缺點(diǎn)是購買的時(shí)間線拉得比較長。

“現(xiàn)在物流越來越發(fā)達(dá)，即使從電商平臺購物送貨也非?？臁３顺?，小型進(jìn)口食品商店也很多，在我家附近就有四家，買進(jìn)口食品更方便了。”郝女士說。

的確，如今進(jìn)口食品不僅頗受消費(fèi)者歡迎，很多實(shí)體店面也“觸手可及”。進(jìn)口食品商店不僅在一、二線城市非常受歡迎，很多三、四線城市，甚至鄉(xiāng)鎮(zhèn)都出現(xiàn)了進(jìn)口食品商店的身影。

購買渠道增多，也不排除濫竽充數(shù)的現(xiàn)象。某電商平臺一家進(jìn)口商品經(jīng)營者對國際商報(bào)記者表示，現(xiàn)在無論是網(wǎng)上還是實(shí)體店，有些打著“進(jìn)口”的旗號，但劣質(zhì)產(chǎn)品充斥其中，消費(fèi)者一定要注意辨別。首先，進(jìn)口食品的包裝會標(biāo)注原產(chǎn)國國名或地區(qū)名;其次，包裝上要有包含食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、日期標(biāo)示、貯存條件，以及在中國依法登記注冊的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式等的中文標(biāo)簽;再次，必須隨商品攜有由出入境檢驗(yàn)檢疫部門出具的檢驗(yàn)合格證書。(記者 王旭光)