(資料圖片僅供參考)
1、蒸魚要控制在15分鐘以內(nèi)。想要魚蒸的快，也要掌握一些小技巧：建議在魚身下夾兩筷子，留在盤子底部，這樣魚熟的更快。在魚的背部劃幾道口子，這樣更容易烹飪。
2、方法是：把魚洗干凈，然后在盤子里放幾片姜。在魚上抹點料酒、姜、鹽，搓均勻，放在盤子里。在鍋里煮適量的水。水燒開后，一定要把魚放在盤子里。這個時候放入魚肉，可以讓蒸出來的魚更加嫩滑。期間切一些姜絲，蔥絲，小米椒絲，和一點熱油。時間到了，倒在魚上。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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