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你吃的外賣可能還不如豬飼料

時(shí)間：2018-11-16 16:57:30

隨著外賣平臺(tái)的興起，很多人足不出戶就能盡享美食。但有時(shí)候我們心中確實(shí)會(huì)有一絲疑問(wèn)，一份非常豐盛的午餐，為什么單價(jià)加配送費(fèi)只要10元左右?畢竟店家是要賺錢的，看著現(xiàn)在菜價(jià)飛漲，但很多外賣平臺(tái)的價(jià)格低得穩(wěn)如磐石，難道他們真的都是做慈善的嗎?

近日，有臥底潛入很多店家發(fā)現(xiàn)了這里面果然有貓膩。很多外賣店家，在配菜的時(shí)候往往是不用炒的，直接拿出各種菜名的料理包。放到餐盒中加熱下就可以了。店家表示現(xiàn)在訂單太多，自己做根本來(lái)不及，而且成本更高。而且有的菜比較麻煩，自己也不會(huì)做。

店家表示，中午忙的時(shí)候最少都好幾百單，三個(gè)人都忙不過(guò)來(lái)。最高的時(shí)候一中午就有3000多收入。至于料理包是否健康，店家表示上面寫的保質(zhì)期有1年呢!店家表示，現(xiàn)在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)這么厲害，非常多的店家都是用的料理包。就拿魚香肉絲包來(lái)說(shuō)，還不到一元錢，市場(chǎng)上面都要買十幾元，這中間的利潤(rùn)可想而知了吧!

料理包的生產(chǎn)廠家是如何把成本降到這么低的呢?臥底根據(jù)料理包的地址來(lái)到了生產(chǎn)廠家。

首先是原料庫(kù)，就拿肉來(lái)說(shuō)，價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場(chǎng)價(jià)。有不少外賣商家會(huì)直接來(lái)這邊進(jìn)貨。里面很多凍肉嚴(yán)重超過(guò)保質(zhì)期，不少都放了一年以上。由于價(jià)格極低，各種僵尸肉、死豬肉風(fēng)險(xiǎn)極高。由于需求量太大，而冷庫(kù)容量有限，很多肉進(jìn)來(lái)都直接放壞了。

為什么他們不在意這些肉制品出現(xiàn)變質(zhì)問(wèn)題呢?因?yàn)樗麄儠?huì)對(duì)肉進(jìn)行腌制加工，加工之后變質(zhì)的口感可能就吃不出來(lái)。如果你認(rèn)為直接加工，那就太小看他們了。他們會(huì)在加工前繼續(xù)往肉里注射大豆蛋白，增加肉的分量。加工過(guò)程，完全沒(méi)有相關(guān)的衛(wèi)生要求。工作人員表示，每天這么大的量，做成這樣就不錯(cuò)了。

進(jìn)入燒制環(huán)節(jié)，操作工拿著大鏟子把腌制好的肉，放到油鍋中進(jìn)行烹炸，然后依次進(jìn)行加工處理?？粗鴿M地油污，感覺這有點(diǎn)像化學(xué)原料加工廠，而不是廚房。

最后就到了包裝環(huán)節(jié)，操作工把端上來(lái)的菜品分類進(jìn)行包裝稱重。他們都表示，自己包的看著都不敢吃。加工廠出來(lái)的菜品價(jià)格極低，一份香菇滑雞價(jià)格只要4.8元，一份土豆牛肉只要6.1元。問(wèn)題是這樣的菜再便宜你敢吃嗎?

這家加工廠負(fù)責(zé)人表示，類似的廠家全國(guó)很多，但他們?nèi)债a(chǎn)量是最高的。每天能做出40萬(wàn)份，主要是用于外賣配送。僅華東地區(qū)銷售額就有一千多萬(wàn)，這就意味著幾百萬(wàn)份外賣被用戶消耗掉。這位負(fù)責(zé)人還表示，從群體來(lái)說(shuō)，主要的受眾是公司白領(lǐng)和在校大學(xué)生。