當(dāng)前位置： 首頁 > 頭條 >

老字號(hào)舞動(dòng)新國潮鎮(zhèn)江特色產(chǎn)品人氣爆棚每日速遞

時(shí)間：2023-06-05 21:58:25

(相關(guān)資料圖)

6月2日上午，以“數(shù)說老字號(hào)，WU動(dòng)新國潮”為主題的第五屆中國（江蘇）老字號(hào)博覽會(huì)在南京國際展覽中心盛大開幕。鎮(zhèn)江10家老字號(hào)企業(yè)站上“老字號(hào)舞臺(tái)”，充分展示鎮(zhèn)江老字號(hào)在新業(yè)態(tài)、新模式、新產(chǎn)品方面的創(chuàng)新成果，首次組團(tuán)參展的鎮(zhèn)江鍋蓋面更迎來大批打卡品嘗的參觀者，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈。

第五屆老字號(hào)博覽會(huì)是疫情后首次重歸線下，組展規(guī)模、展銷層次、展會(huì)內(nèi)容、活動(dòng)形式均全面升級(jí)。以此為契機(jī)，鎮(zhèn)江鍋蓋面企業(yè)抱團(tuán)“走出去”參展，劉府早茶、鎮(zhèn)方記、陶大、張嫂子等8家鍋蓋面企業(yè)集體亮相?！版?zhèn)江鍋蓋面品鑒區(qū)”也是此次展會(huì)上面積最大的單一品牌展區(qū)，鍋蓋面企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)制作并發(fā)起了“3天挑戰(zhàn)10000碗”活動(dòng)，成為全場(chǎng)焦點(diǎn)，僅6月2日上午半天就售出超2000碗。

“我去鎮(zhèn)江吃過鍋蓋面，就是這個(gè)味！”南京市民張雨婷端著熱氣騰騰的肴肉鍋蓋面，連夸找到了記憶中的美味，并希望更多的正宗鍋蓋面店能走出鎮(zhèn)江。近年來，鎮(zhèn)江市商務(wù)部門先后舉辦鎮(zhèn)江鍋蓋面大賽、鎮(zhèn)江招牌菜大賽、鍋蓋面產(chǎn)業(yè)發(fā)展與安全論壇等活動(dòng)，努力探索鎮(zhèn)江餐飲品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，鍋蓋面“走出去”步伐正在加快。在本次博覽會(huì)上，另有6家企業(yè)攜預(yù)制鍋蓋面、鍋蓋面醬油和湯料等20余件新產(chǎn)品參展，展現(xiàn)了鍋蓋面產(chǎn)業(yè)化的創(chuàng)新動(dòng)力。

“鎮(zhèn)江鍋蓋面加盟店遍布全國各地，國外也有連鎖店的身影，鍋蓋面成為鎮(zhèn)江名副其實(shí)的城市名片?！辨?zhèn)江市鍋蓋面行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉斌說，未來將通過職業(yè)培訓(xùn)中心、職業(yè)學(xué)校等加快培養(yǎng)鍋蓋面人才，全面提升供應(yīng)鏈，為整個(gè)行業(yè)提供更有價(jià)值的輸出和服務(wù)。

同時(shí)參展的還有恒順醋業(yè)、鼎大祥、宴春酒樓、趙氏二胡、丹陽酒廠、七〇七制藥等10家鎮(zhèn)江老字號(hào)企業(yè)，他們帶去醬醋、肴肉、湯包、黃酒、膏藥等200余件特色產(chǎn)品，并現(xiàn)場(chǎng)開展試吃品嘗、線上訂購等活動(dòng)。參觀者絡(luò)繹不絕，深入了解鎮(zhèn)江老字號(hào)的發(fā)展歷程，并表達(dá)要到鎮(zhèn)江走走看看的意愿。

恒順醋業(yè)作為鎮(zhèn)江老字號(hào)企業(yè)代表，在此次博覽會(huì)的老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇上分享了恒順品牌和企業(yè)傳承發(fā)展、守正創(chuàng)新的故事，并在老字號(hào)傳統(tǒng)技藝小課堂中現(xiàn)場(chǎng)“授課”，制作“醋炒飯”，讓觀眾近距離感受老字號(hào)的魅力。

“老字號(hào)正煥發(fā)‘新青春’?！辨?zhèn)江市商務(wù)局副局長(zhǎng)成鋒介紹，目前商務(wù)部門正積極組織中華老字號(hào)進(jìn)行復(fù)核，同時(shí)將組織新一批中華老字號(hào)申報(bào)?！拔覀円舱谥\劃鎮(zhèn)江老字號(hào)評(píng)選活動(dòng)，通過電商、直播等方式，選出網(wǎng)友、市民認(rèn)可的老字號(hào)，也以此進(jìn)一步激發(fā)老字號(hào)內(nèi)生動(dòng)力，不斷迸發(fā)新活力?！?/p>

（來源：江蘇廣電鎮(zhèn)江中心站/丁峰通訊員/ 朱婕李琳攝影/黃帥編輯/俞思瓊）

標(biāo)簽：

來源: 我蘇網(wǎng) 編輯: FN008

2023-06-05 22:04:36全省總數(shù)第一！2023年東南大學(xué)新增5個(gè)雙學(xué)士學(xué)位

2023-06-05 22:16:33昔日鹽堿地今日菜籽香全國鹽堿地油菜高產(chǎn)新紀(jì)錄在東臺(tái)誕生

2023-06-05 22:04:08當(dāng)前要聞：明確了！今年連云港市將全面設(shè)立“一站式”服務(wù)

2023-06-05 22:04:49連云港位列全國城市商業(yè)魅力排行榜第79位

2023-06-05 21:11:32搭乘數(shù)字化快車 “安居宿遷”幸福升級(jí)|今熱點(diǎn)

2023-06-05 21:15:05花開半塘，揚(yáng)大畢業(yè)生親手種下30米浪漫花墻獻(xiàn)給學(xué)校

2023-06-05 21:17:28RCEP“全員”生效，江蘇常州簽發(fā)全省首份原產(chǎn)地證書

2023-06-05 21:12:29中天女排主場(chǎng)確定重返常州大學(xué)

2023-06-05 21:16:46天天播報(bào):助力產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級(jí) 百億級(jí)企業(yè)新能源項(xiàng)目落戶無錫惠山