本周日將迎來小雪節(jié)氣，是進(jìn)入冬天的第二個(gè)節(jié)氣，意味著氣溫持續(xù)走低。此時(shí)，天氣漸冷，大自然和人們的生活都在發(fā)生著悄無聲息的變化。本周日，蘇報(bào)“二十四趣”節(jié)氣自然學(xué)校將帶著孩子走進(jìn)西山島，在田間地頭尋找小雪節(jié)氣的時(shí)令蔬菜，并跟著當(dāng)?shù)厝藢W(xué)習(xí)腌咸菜、燉羊肉，同時(shí)還要跟著專業(yè)花藝師體驗(yàn)干花制作，從一趟時(shí)令美食之旅中去感受自然萬物的“養(yǎng)藏”攻略。

二十四節(jié)氣，是對(duì)自然規(guī)律的總結(jié)，也是中國(guó)古代訂立的一種用來指導(dǎo)農(nóng)事的補(bǔ)充歷法。不同的節(jié)氣有不同的物候，農(nóng)事耕種自然也不相同。小雪節(jié)氣后，天氣逐漸寒冷，果樹采摘完畢，田里的大白菜、菠菜、蘿卜、莜麥菜等也要盡快采收并轉(zhuǎn)入貯藏。本期課堂上，孩子們要走進(jìn)田間地頭，當(dāng)一回“小農(nóng)夫”，體驗(yàn)拔青菜和蘿卜。“食物從哪里來?”這樣的問題，我們很少去想到。而當(dāng)孩子們把青菜和蘿卜從泥土中拔出，他們收獲的不僅僅是時(shí)令蔬菜，更能從中了解到食物原本的樣子和長(zhǎng)成的過程，這才是這堂課真正的目的所在。

自然界的變化也影響著人們的生活。小雪節(jié)氣，蔬菜采收完畢，人們要考慮的是如何貯藏。于是，有了“小雪腌菜，大雪腌肉”的習(xí)俗。小雪節(jié)氣前后容易出現(xiàn)霜降天氣，被霜打過的菜開始軟化，加上這個(gè)時(shí)段的溫度偏低，比較適合腌制咸菜，因此人們通常都會(huì)選擇在這個(gè)時(shí)段腌菜，以備在冬天新鮮蔬菜缺少時(shí)享用。家里擺放著碩大的腌菜缸，屋檐下晾著一串串干菜……這些都是人們記憶中親切的小雪節(jié)氣印象。本期課堂上，我們準(zhǔn)備好了腌菜缸，請(qǐng)來了當(dāng)?shù)氐碾绮烁呤?，就等孩子們從地里采收來蔬菜，腌制一缸最讓老蘇州惦記的咸菜。

除了腌制咸菜，一到冬季，還有一道美味讓蘇州人念念不忘。俗語(yǔ)說“冬不食羊不為補(bǔ)”，小雪節(jié)氣當(dāng)然少不了一鍋冒著熱氣的羊肉湯。身處吳地，蘇州人特別會(huì)吃羊肉，白湯羊肉、紅燒羊肉……每一樣都別有風(fēng)味，蘊(yùn)含著人們面對(duì)寒冷冬季來臨的“養(yǎng)藏”智慧。此次，孩子們要親手燉一鍋羊肉湯，請(qǐng)父母嘗一嘗這道暖心美味。

歷經(jīng)了美食之旅，孩子們還要?jiǎng)邮肿龈苫?，留下四季的美麗色彩。小雪?jié)氣到來，“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝”，已呈初冬景象。此時(shí)，連菊花都開始凋零，萬物失去生機(jī)。本期課堂上，來自“花無缺”的花藝師將帶著孩子們制作干花，品味四季的美好。

本次活動(dòng)由蘇州吳中區(qū)金庭鎮(zhèn)明月灣古村景區(qū)、蘇州正旺汽車銷售服務(wù)有限公司全程支持。此外，凡是參與本期課堂的孩子，都將得到蘇州日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)頒發(fā)的“二十四節(jié)氣自然學(xué)校”實(shí)踐證書。(記者　朱雪芬)