教師是一個集腦力與體力勞動于一體的職業(yè)。由于職業(yè)的特殊性，許多老師一直備受咽喉炎、須發(fā)早白、脫發(fā)、腿部靜脈曲張、頸腰椎病和神經(jīng)衰弱等問題的困擾。這些問題如何通過飲食調(diào)理?廣州醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院雜病門診高三德副主任中醫(yī)師給廣大老師推薦以下兩款食療方。

1.蜜餞百合

原料：干百合100克、蜂蜜150克。

制作：將干百合洗凈，放入淺碗內(nèi)，加入蜂蜜，加蓋隔水蒸1.5小時，趁熱調(diào)均勻，晾冷后，裝入瓶內(nèi)冷藏保存即成。

用法：每日早晚各服1湯匙。

功效：潤肺利咽，清心安神。適用秋天肺燥所致干咳、咽癢等。

2.制首烏煮雞蛋

原料：制首烏15克、雞蛋2個、蔥、生姜、食鹽、料酒各適量。

制作：

1.將制首烏和整個雞蛋放入鍋內(nèi)，加水適量，再放入蔥、姜、食鹽、料酒等調(diào)料。

2.先武火燒沸，文火熬至雞蛋熟，將蛋取出沖冷水，剝?nèi)サ皻?，再放入鍋?nèi)文火煮30分鐘。

用法：吃蛋喝湯，每日1次。

功效：補肝腎，益氣血，抗早衰。適用于血虛體弱、頭暈眼花、須發(fā)早白，未老先衰、脫發(fā)以及血虛便秘等癥。(記者張青梅 通訊員梁譯尹)