近年來，小龍蝦不僅是盱眙的百億級支柱產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)，更成為盱眙的“活招牌”。特色化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化的“龍蝦+”發(fā)展之路已然成型。

借助電子商務模式，近幾年盱眙泗州城農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的線上銷售額連續(xù)攀升，尤其是真空包裝的龍蝦產(chǎn)品遠銷澳大利亞等多個國家。“目前公司正準備借助淮安跨境電商綜試區(qū)獲批的契機，大力發(fā)展線上業(yè)務，進一步開拓海外市場。”該公司銷售總監(jiān)廉孜強表示。

在“中國龍蝦之都”盱眙，像泗州城農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司這樣的企業(yè)還有很多。據(jù)介紹，目前當?shù)佚埼r養(yǎng)殖面積已達83.5萬畝，年產(chǎn)量達8萬噸。其中，在口岸部門完成盱眙小龍蝦注冊登記的養(yǎng)殖基地近萬畝。東南亞、加拿大及澳大利亞等國家和地區(qū)都是盱眙小龍蝦的熱銷地。2019年，盱眙冷凍加工小龍蝦年出口量達129噸，貨值90余萬美元。

為幫助小龍蝦走出國門，當?shù)乜诎恫块T主動對接、幫助指導企業(yè)優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境、強化品質(zhì)控制、完善技術規(guī)范、制定自檢自控措施，使企業(yè)在硬件設施和軟件管理上進一步符合出口備案要求，并搜集研究進口目的地食品安全質(zhì)量要求，有針對性地加強送樣檢測，合格后及時出具官方證書，圍繞海關總署出口農(nóng)產(chǎn)品安全衛(wèi)生項目監(jiān)控及水生動物疫情疫病監(jiān)測開展近百個項目的檢測，確保盱眙小龍蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)的質(zhì)量安全。

其實，在快速發(fā)展的同時，盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)也面臨著較為突出的發(fā)展失衡現(xiàn)象：第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值在龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值中占比高達50%，而第二產(chǎn)業(yè)僅占比8%。對此，淮安口岸部門組織專業(yè)人員專題研究，針對性地提出加強出口基地建設、推進龍蝦一二三產(chǎn)融合發(fā)展、加快線上線下融合等建議。

在一系列的努力和政策支持下，盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)從最初的“捕撈+餐飲”模式，發(fā)展成為集養(yǎng)殖、加工、餐飲、冷鏈物流等于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

“我們有3條全流程生產(chǎn)線，能夠覆蓋從精選、清洗、消毒到包裝等全部加工過程，可以實現(xiàn)龍蝦深加工規(guī)模化、標準化，完全能夠滿足國外客戶的要求。”對于企業(yè)的深加工產(chǎn)能和產(chǎn)品質(zhì)量，盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)集團相關負責人蔡浩存非常有信心。

在日前發(fā)布的“2020中國品牌價值評價信息”中，盱眙龍蝦以203.92億元的品牌價值位列地理標志產(chǎn)品排行榜第13名，比2019年上升2位，連續(xù)五年位列全國水產(chǎn)類公用品牌第一名。

目前，在全面做好疫情防控的情況下，15萬名盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈的從業(yè)人員已全面復工復產(chǎn)、復商復市。