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3月29日,工信部、國家發(fā)展改革委、文化和旅游部等十一部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見》(以下簡稱“《指導(dǎo)意見》”)。除了具體的發(fā)展目標和重點任務(wù)《指導(dǎo)意見》還設(shè)置了特色農(nóng)產(chǎn)品原料基地、地方特色食品產(chǎn)業(yè)集群等專欄,可謂是“全國美食地圖”。
其中咱們泰州的“靖江肉脯產(chǎn)業(yè)集群”榜上有名。
靖江肉脯至今已有近90年的歷史,制作工藝獨特,以新鮮豬后腿純瘦肉為原料,經(jīng)過十多道工序精細加工而成。
成品形方正、色棕紅,放在燈光前一照透明映亮、流輝溢彩,細細品味甜中帶咸、咸而發(fā)鮮,兼有魚、肉兩者美味,令人吃后余香滿頰、數(shù)日難忘。
靖江肉脯的特有風(fēng)味是其它豬肉脯無法比擬的,產(chǎn)品營養(yǎng)豐富且攜帶方便,深受消費者的喜愛,曾兩次榮獲國家質(zhì)量金獎。
這份官方認證的“全國美食地圖”,還有哪些美食?一起來看看吧~
收藏!官方認證的“全國美食地圖”來了。按地理位置劃分,有北京烤鴨、遼寧海參、山東阿膠、海南椰子、郫縣豆瓣……
按產(chǎn)品品類劃分,有遼寧盤錦水稻種植基地、重慶江津青花椒種植基地、浙江杭州龍井茶種植基地……
(來源:工業(yè)和信息化部官網(wǎng) 央視新聞客戶端)
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