6月8日凌晨5點(diǎn)，位于宣城市宣州區(qū)洪林鎮(zhèn)的安徽棋盤(pán)塔生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司小龍蝦加工基地大門(mén)口，當(dāng)?shù)匚r農(nóng)聚在一起，聊著各家龍蝦養(yǎng)殖情況。身后一字排開(kāi)的三輪車(chē)?yán)?，一兜兜小龍蝦活蹦亂跳。
“這網(wǎng)兜里裝的都是‘庫(kù)蝦’，在市場(chǎng)上不好銷(xiāo)售，繼續(xù)養(yǎng)在蝦田里，養(yǎng)殖密度過(guò)大，不利于成蝦的生長(zhǎng)。現(xiàn)在有了加工基地，銷(xiāo)路不愁了?！苯衲?1歲的蝦農(nóng)何忠國(guó)對(duì)記者說(shuō)。
自2016年起，棋盤(pán)塔生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司以“公司+農(nóng)戶(hù)+養(yǎng)殖基地”模式，發(fā)展新型“蝦稻輪作”產(chǎn)業(yè)，形成“稻漁共育、互利共贏”模式，并在洪林鎮(zhèn)推廣。
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為進(jìn)一步助農(nóng)增收，2021年該公司投入近2000萬(wàn)元建設(shè)小龍蝦加工廠。2022年6月22日，加工廠正式投產(chǎn)。
“騎電動(dòng)車(chē)10來(lái)分鐘就到基地了。賣(mài)蝦的錢(qián)一般當(dāng)晚打到我們的銀行卡上，最遲第二天早上就能收到?！闭f(shuō)罷，何忠國(guó)掏出手機(jī)，向記者展示了最近幾筆收款記錄。
在公司加工車(chē)間里，經(jīng)過(guò)分揀后的小龍蝦被裝進(jìn)簍子里統(tǒng)一稱(chēng)重，再登記開(kāi)票。稱(chēng)重后的小龍蝦被倒入高效清洗器。
生產(chǎn)線(xiàn)上的工人身穿防護(hù)服，戴好口罩、手套，從蒸煮、剝蝦再到冷凍，一道道處理流程井然有序。
“加工廠運(yùn)營(yíng)后，我就在家門(mén)口上班了，每個(gè)月5000多元工資，很滿(mǎn)意?！避?chē)間工人張啟明說(shuō)。
“我們收購(gòu)的小龍蝦一部分銷(xiāo)往滬蘇浙，一部分被食品加工龍頭企業(yè)收購(gòu)，加工成速凍調(diào)味小龍蝦、速凍蝦仁蝦尾等熟制品?！毙↓埼r加工基地經(jīng)理黃自林向記者介紹，6月初到7月底，是小龍蝦銷(xiāo)售高峰期，他們每天小龍蝦處理量達(dá)到50噸。
“接下來(lái)，公司會(huì)繼續(xù)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步把小龍蝦做成調(diào)味蝦或休閑食品，實(shí)現(xiàn)平臺(tái)銷(xiāo)售、開(kāi)袋即食?！秉S自林說(shuō)。
“農(nóng)產(chǎn)品加工是延伸和拓展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的核心，也是提升農(nóng)產(chǎn)品附加值的關(guān)鍵，對(duì)全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整起到了積極推動(dòng)作用。”洪林鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)洪培告訴記者，2022年該鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積達(dá)3.9萬(wàn)畝，其中小龍蝦總產(chǎn)量3200多噸，產(chǎn)值達(dá)1.25億元。
記者 羅鑫 通訊員 陳莉
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