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移風(fēng)易俗成效顯?文明餐飲成自覺揚(yáng)中升學(xué)宴市場(chǎng)“冷”了下來(lái)

時(shí)間：2023-08-23 17:12:43

(資料圖片)

“以前高考升學(xué)宴訂十幾桌、二十幾桌的多，一些好日子更是爆滿?！睋P(yáng)中某酒店行政人事部總監(jiān)周晴說。畢業(yè)季的升學(xué)宴訂單曾火爆各大酒店，為酒店?duì)I收作著貢獻(xiàn)，而如今，升學(xué)宴“風(fēng)光不再”，升學(xué)宴“冷”了下來(lái)。

“金榜題名分享喜悅?cè)酥Ｇ?，但大操大辦升學(xué)宴相互攀比，沒有必要，我們更傾向于家庭內(nèi)小聚聚，不收禮金，沒什么負(fù)擔(dān)也不會(huì)造成浪費(fèi)?！笔忻裢跸壬硎尽?/p>

升學(xué)宴市場(chǎng) “冷”下來(lái)，正是揚(yáng)中市移風(fēng)易俗成效的一個(gè)縮影。近年來(lái)，當(dāng)?shù)厣钊胪七M(jìn)移風(fēng)易俗工作，多措并舉開展反餐飲浪費(fèi)行動(dòng)。今年，市場(chǎng)監(jiān)管局、商務(wù)局、烹飪協(xié)會(huì)共同向全市餐飲行業(yè)發(fā)出 “時(shí)刻保胃文明同行”倡議書，倡導(dǎo)制止餐飲浪費(fèi)。全市餐飲企業(yè)壓實(shí)主體責(zé)任意識(shí)，踐行文明就餐倡議，開展光盤行動(dòng)，主動(dòng)提示消費(fèi)者合理點(diǎn)菜、剩菜打包，為客人免費(fèi)提供打包盒、打包袋等用具，避免過度浪費(fèi)。市市場(chǎng)監(jiān)管局開展反餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)， “線上”+“線下”共同發(fā)力，督促餐飲單位把文明餐桌行動(dòng)的要求規(guī)范落實(shí)到位。截至目前，已開出4張反食品消費(fèi) “罰單”。

處罰只是手段，不是目的，反對(duì)浪費(fèi)不是反對(duì)消費(fèi)。有聲音說嚴(yán)厲的手段會(huì)不會(huì)影響餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)？“實(shí)際上不會(huì)影響，我們督查促進(jìn)了餐飲企業(yè)規(guī)范經(jīng)營(yíng)，以質(zhì)量提升贏得更好口碑，制止餐飲浪費(fèi)。厲行節(jié)約是全民共識(shí)，文明引領(lǐng)消費(fèi)才能健康發(fā)展?！睋P(yáng)中市市場(chǎng)監(jiān)督管理綜合行政執(zhí)法大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)馬長(zhǎng)峰表示，市市場(chǎng)監(jiān)管局引導(dǎo)餐飲企業(yè)推出多元化 “親民套餐”，吸引多層次消費(fèi)群體，餐飲消費(fèi)正在逐步復(fù)蘇。

“我們現(xiàn)在也是打出親民價(jià)格，根據(jù)市場(chǎng)的行情不斷調(diào)整。像今年我們推出的各種家宴是每桌1599元、1899元，就是根據(jù)客人的需求來(lái)進(jìn)行調(diào)整的?！敝芮缯f， “我們酒店原來(lái)每桌1088元的標(biāo)準(zhǔn)降到了888元，菜品一樣，還有多種優(yōu)惠活動(dòng)?！睋P(yáng)中某酒店工作人員王軍表示。多家餐飲企業(yè)表示價(jià)格打折了，但是菜品和服務(wù)品質(zhì)不打折，主打物美價(jià)廉。

如今，消費(fèi)不浪費(fèi)，文明餐飲已成為社會(huì)自覺。市民消費(fèi)更理性，不再追求“面子”工程，家宴喜事更多簡(jiǎn)辦或不辦。市民消費(fèi)理念的變化也倒逼餐飲企業(yè)積極轉(zhuǎn)型，親民套餐成為了主線。

（來(lái)源：揚(yáng)中市融媒體中心通訊員/姚金美編輯/俞思瓊）

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