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連云港：梭子蟹上市大公蟹70元一斤

時(shí)間：2023-08-11 20:24:13

進(jìn)入8月，連云港人念念不忘的恐怕是因臺(tái)風(fēng)而遲來(lái)的梭子蟹了，隨著出海捕撈作業(yè)的漁船陸續(xù)返回，梭子蟹也陸續(xù)進(jìn)入各大超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)柜臺(tái)。目前，梭子蟹價(jià)格從30元到80元一斤不等。蟹價(jià)何時(shí)更親民？不少商戶表示，等到周邊供應(yīng)量上來(lái)后，價(jià)格或?qū)⒂瓉?lái)一輪下降。

(資料圖片僅供參考)

梭子蟹上市市民忙嘗鮮

市區(qū)海寧路便民市場(chǎng)聚集了大量經(jīng)營(yíng)海鮮水產(chǎn)生意的商戶，昨日一大早，市場(chǎng)內(nèi)不少商戶將梭子蟹等時(shí)令海鮮擺在顯眼位置，供消費(fèi)者選購(gòu)。

在海鮮集市北門(mén)處，商戶程先生正將水缸西側(cè)的遮陽(yáng)簾放下?！拔疫@里的貨比較齊全，經(jīng)營(yíng)品種有近二十種，最近梭子蟹的價(jià)格有所下降，品質(zhì)較好的公蟹價(jià)格在80元一斤，四五兩重的蟹子價(jià)格在60元一斤，但是一分錢一分貨，想要買到肉質(zhì)飽滿的蟹子價(jià)錢不會(huì)低?！背滔壬f(shuō)。

“這是六兩的公蟹，剛到貨，只要70元一斤，非常實(shí)惠?！痹诤幝分腔坜r(nóng)批水產(chǎn)攤前已經(jīng)有了梭子蟹張牙舞爪的身影。攤位老板華先生從贛榆的漁船上直接進(jìn)的貨，一天批發(fā)、零售要銷售兩三千斤。

“我這邊的梭子蟹質(zhì)量很不錯(cuò)，三兩左右的賣40元一斤，個(gè)頭大一些的賣60元一斤，個(gè)頭在半斤以上的公蟹售價(jià)要70元一斤，個(gè)頭大的蟹子主要供應(yīng)酒店?！比A先生介紹，顧客想要嘗鮮，可以購(gòu)買中等規(guī)格的蟹子，價(jià)格會(huì)比較實(shí)惠。

價(jià)格適中線下線上銷售火爆

“梭子蟹上市，肯定要嘗嘗鮮的?！苯?jīng)過(guò)一番挑選，市民胡先生花150元買了6只公蟹。“回家清蒸著吃，烹飪方式越簡(jiǎn)單，海鮮的滋味才能更美味。”對(duì)于海鮮烹飪，海邊長(zhǎng)大的胡先生有著自己的秘訣。

據(jù)了解，市場(chǎng)上的梭子蟹根據(jù)不同品質(zhì)、大小，價(jià)格區(qū)間在30元到80元不等，價(jià)格較7月有所下降。海寧路便民市場(chǎng)的攤主姚女士介紹，開(kāi)海之前，梭子蟹賣到180元一斤，目前已經(jīng)降到了80元一斤，價(jià)格比休漁期下降了一半多?！霸龠^(guò)段時(shí)間，市場(chǎng)上的梭子蟹將會(huì)大量上市，屆時(shí)價(jià)格會(huì)迎來(lái)新一輪下降。”姚女士說(shuō)。

“打包的梭子蟹寄往全國(guó)各地，這幾天剛開(kāi)捕，每天線上能銷售一兩千斤?！痹谠撌袌?chǎng)另一個(gè)攤位上，李敏正忙著打包線上粉絲的訂單。李敏介紹，現(xiàn)在海鮮的供應(yīng)數(shù)量還不是太多，不過(guò)梭子蟹的價(jià)格和往年基本持平，變化幅度不會(huì)太大。

“家人們，二母梭子蟹，三斤258元，全母梭子蟹兩斤288元，都有明黃……”在贛榆海頭、石橋等鎮(zhèn)，因休漁期而短暫安靜的海鮮網(wǎng)紅直播又熱鬧起來(lái)，碼頭、漁船、市場(chǎng)上處處有直播的身影。

夏日吃蟹如何挑選有講究

“這時(shí)候吃梭子蟹還是得有些眼力，自家吃花臍實(shí)惠，公蟹壯實(shí)肥美，吃母蟹需要多多注意，因?yàn)樗鼈兒芏嘁呀?jīng)甩籽，吃起來(lái)沒(méi)有那么多肉?！焙ｕr主播李園園說(shuō)。

挑梭子蟹時(shí)，可以用手掂一掂分量，在大小差不多的情況下，比較重的蟹就是好蟹。拿起時(shí)也可以觀察下梭子蟹的活力，活力足、肉質(zhì)好。此外，也可以捏一捏梭子蟹屁股肚臍處，厚的、結(jié)實(shí)的通常比較肥。另外可以看蟹的肚臍和兩個(gè)尖角的地方，是否有淺紅色，顏色越深，說(shuō)明肉質(zhì)越肥。

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來(lái)源: 連網(wǎng) 編輯: FN008

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