黃山市新明鄉(xiāng)猴坑村依山傍水，風(fēng)景宜人。

猴坑村民組的茶農(nóng)在獅形山上采茶。

從黃山北站到中國(guó)歷史名茶“太平猴魁”的原產(chǎn)地黃山市黃山區(qū)新明鄉(xiāng)猴坑村，需要兩小時(shí)的車(chē)程。近日，記者驅(qū)車(chē)前往這個(gè)大山深處的村莊。山道彎彎、盤(pán)旋曲折。越往山里走，記者越好奇，太平猴魁是怎樣走出深山的？

(資料圖片僅供參考)

“今年茶的品相還是蠻好的”

猴坑村是全國(guó)一村一品專(zhuān)業(yè)經(jīng)濟(jì)示范村，依山傍水，風(fēng)景宜人。記者在村口遇見(jiàn)了熱情好客的茶農(nóng)吳振國(guó)。吳振國(guó)一邊查看著剛剛試采回來(lái)的茶葉，一邊告訴記者：“受干旱影響，今年的茶，葉面顯得小了一點(diǎn)，不過(guò)，品相還是蠻好的。”在茶園里，吳振國(guó)掐了一枝茶葉說(shuō)：“這就是兩刀一槍的采摘標(biāo)準(zhǔn)，芽葉長(zhǎng)到這樣就可以采摘了，旁邊的兩片葉子像兩片刀，中間的尖葉像紅櫻槍?！?/p>

“過(guò)去猴坑村交通極為不便，船是連接村里與外面世界唯一的交通工具，近代我們村有一位叫劉敬之的老先生，通過(guò)太平湖的竹排，將茶葉賣(mài)往蕪湖、南京，讓茶葉走出了大山?！眳钦駠?guó)說(shuō)。

據(jù)史料記載，太平猴魁創(chuàng)制于1900年。1915年，在太平商會(huì)劉敬之和蘇錫岱的舉薦下，村民方南山攜猴魁茶葉遠(yuǎn)赴重洋，參加在美國(guó)舊金山舉辦的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，猴魁茶葉以其獨(dú)特的品質(zhì)獲得一等金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

“因?yàn)榻煌ú槐悖貌栀u(mài)不出好價(jià)，我今年48歲，在小時(shí)候的記憶中，茶葉一斤也就賣(mài)60元。自從猴坑茶業(yè)公司開(kāi)辦后，帶動(dòng)了村民致富。現(xiàn)在農(nóng)戶(hù)的茶葉有一部分賣(mài)給猴坑公司，一部分自己銷(xiāo)售?！睂?duì)于今年的茶葉收入，吳振國(guó)滿(mǎn)懷信心，“我家10畝茶園，能產(chǎn)四五百斤茶葉，毛收入大概40萬(wàn)元吧。這不算什么，山上猴坑村民組中等家庭的毛收入一年有100萬(wàn)元。”

“有信號(hào)就可以在山上直播賣(mài)茶”

猴坑村一年中最熱鬧的時(shí)候就是“太平猴魁“開(kāi)園。4月14日，隨著一聲鑼響，村里最忙碌的時(shí)候到了。這一天，也是吳振國(guó)最忙的時(shí)候， 僅上午他就接待了10多批客商。

當(dāng)天下午，吳振國(guó)帶客商去山里看茶樹(shù)，一路上侃侃而談：“今年的開(kāi)園儀式是第17屆，這個(gè)儀式其實(shí)就是一個(gè)茶葉交易會(huì)，今年上山的客商比三年前要翻倍。我的客戶(hù)中，通過(guò)交易會(huì)聯(lián)系上的占大頭，現(xiàn)在通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)系的也慢慢多了。今年我做了個(gè)短視頻，已經(jīng)有十幾個(gè)客商通過(guò)短視頻加了我的微信，預(yù)訂茶葉。”

沿著陡峭的山路爬上山，大家已經(jīng)氣喘吁吁，只有吳振國(guó)毫不改色，他指著山坡上一片茶園說(shuō)：“這就是猴王，猴魁最老的品種，柿大葉茶。這個(gè)品種我家一共有4畝，看那個(gè)位置，我在山上架了太陽(yáng)能監(jiān)控，天氣好、有信號(hào)的時(shí)候可以看到茶山。如果有信號(hào)，我就可以在山上直播賣(mài)茶了?！?/p>

一路辛苦，大家深感種茶人的不易。來(lái)自山東的客商感慨：“在這么陡的山上開(kāi)茶園，你的祖輩吃了不少苦??！”吳振國(guó)答：“那時(shí)候都是肩挑硬扛的?！?/p>

廣州客商譚智文告訴記者：“以前喝過(guò)安徽茶，但到核心產(chǎn)區(qū)體會(huì)、品嘗、了解，還是第一次，收獲很多。我是做外貿(mào)的，希望有機(jī)會(huì)向世界更多的地方推廣猴魁?！?/p>

“工藝流程改進(jìn)帶動(dòng)村民增收”

太平猴魁的采摘時(shí)間是在谷雨前后至立夏，當(dāng)芽梢長(zhǎng)到一芽三葉時(shí)就可以采收。猴魁開(kāi)園的第二天，4月15日一大早，我們前往太平猴魁的核心產(chǎn)區(qū)猴坑村民組。猴坑村民組依山而建，云霧繚繞，海拔700多米。據(jù)悉，猴魁生長(zhǎng)在位置高、濕度大、溫度低的山陰面，葉肉更厚、香氣更足、品質(zhì)更佳。

早上8點(diǎn)多，獅形山上的采茶工正在忙碌，據(jù)茶工介紹：“所有人要趕在10點(diǎn)鐘之前采摘完畢，回到村里。”

記者跟隨茶工一路來(lái)到村里，在村口偶遇茶農(nóng)方繼良。方繼良家有茶園50畝，近60名從各地招聘來(lái)的茶工正加班加點(diǎn)地忙碌著，據(jù)他介紹，他家今年的茶葉售價(jià)2000元至3000多元不等。方繼良說(shuō)：“猴坑公司制定出一套規(guī)范的生產(chǎn)流程，每年都會(huì)給我們培訓(xùn)，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的，五六千元他們也收。龍頭公司對(duì)工藝流程的改進(jìn)，提高了茶葉品質(zhì)，帶動(dòng)了村民增收，我們村是核心產(chǎn)區(qū)，在2005年工藝改進(jìn)之前，一斤也就賣(mài)二三百元，最多賣(mài)到400元?！?/p>

在猴坑公司生產(chǎn)基地，記者遇到帶客戶(hù)上山看茶的猴坑村黨總支書(shū)記、黃山市猴坑茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)方繼凡。方繼凡自豪地說(shuō)：“我們公司2001年把猴坑商標(biāo)購(gòu)買(mǎi)過(guò)來(lái)，打造猴坑品牌，改進(jìn)工藝，3年后就把村民的茶葉從每斤60多元賣(mài)到1800元。我們村人均年收入很高，猴坑村民組收入高的家庭人均五六十萬(wàn)元，低的家庭有三四十萬(wàn)元。歷史上核心產(chǎn)區(qū)猴坑村民組、猴崗村民組、顏家村民組是最富有的，他們?cè)诔抢锒加凶≌?，家里有汽?chē)?！?/p>

夜幕降臨，猴坑村燈火通明，家家戶(hù)戶(hù)挑燈夜戰(zhàn)。記者登上山坡，眺望猴坑村。燈光點(diǎn)亮了山村，點(diǎn)亮了茶農(nóng)的希望，點(diǎn)亮了鄉(xiāng)村的幸福生活。（記者 韓文）

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