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從云南蠶豆、四川蒜薹，到福建春筍、廣東韭菜、本地馬蘭頭，春季時(shí)令蔬菜銷量明顯上升。“買只筍回家燒腌篤鮮。”家住東港新村的老蘇州汪阿姨介紹。昨日，南環(huán)橋市場工作人員介紹，現(xiàn)在時(shí)令菜上市量大增，春筍等品種上市量比月初翻番。
昨天在南環(huán)橋市場蔬菜批發(fā)區(qū)，蔬菜運(yùn)輸車絡(luò)繹不絕，各種春季菜擺在明顯位置，生意紅火。“蘇州市民喜愛嘗鮮，銷量不錯(cuò)。”據(jù)市場一位蔬菜經(jīng)銷商介紹。“今年春季時(shí)令菜上市時(shí)間早，貨源足。”據(jù)南環(huán)橋市場業(yè)務(wù)副總經(jīng)理曹偉介紹，市場在產(chǎn)銷銜接上下大力氣，一過春節(jié)就全力引進(jìn)各地時(shí)令特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，春季蠶豆、春筍等時(shí)令菜源源不斷進(jìn)入本地市場。
腌篤鮮是蘇州人春季的時(shí)令“限定美食”，這兩天春筍上市量不斷攀升。“16日春筍上市量達(dá)到70噸。”據(jù)介紹，去年夏季連續(xù)高溫干旱，導(dǎo)致今春的春筍產(chǎn)量偏低，價(jià)格比去年高，批發(fā)價(jià)在每斤7.5元左右，不過口感較好，仍吸引不少市民開吃，銷量逐日上升。
“蠶豆越吃越早了。”蘇州人傳統(tǒng)立夏吃的蠶豆，現(xiàn)在成了春季時(shí)令菜。據(jù)曹偉介紹，為滿足市民提早嘗鮮的需求，南環(huán)橋市場從年前就與蠶豆產(chǎn)地對接，今春蠶豆比去年提早半個(gè)月上市。從2月中旬起，蠶豆到貨量開始增加，2月16日到貨達(dá)到60噸。據(jù)介紹，目前南環(huán)橋市場的蠶豆產(chǎn)地以云南為主，2月16日的批發(fā)價(jià)每斤3.5元，與周邊批發(fā)市場相比價(jià)格優(yōu)勢明顯。整車直發(fā)的四川新蒜苗，也比去年提早1個(gè)月供應(yīng)蘇州市場，2月16日批發(fā)價(jià)在每斤8元，吸引不少采購商采購。
莧菜、空心菜等蘇州人傳統(tǒng)夏季蔬菜，也開始跨季上市。“現(xiàn)在大部分時(shí)令菜價(jià)格不低，如果不是急著嘗鮮，不妨再等一等。”據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，隨著氣溫逐漸回暖，馬蘭頭、金花菜等本地菜也將進(jìn)入上市旺季，時(shí)令蔬菜價(jià)格將會(huì)進(jìn)一步下行。（通訊員 孟海花 記者 小圓）
標(biāo)簽： 春筍等時(shí)令菜爭相上桌銷量大增
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