這個(gè)夏季，“雪糕刺客”這個(gè)詞火了——那些在便利店冰柜里的雪糕其貌不揚(yáng)，但當(dāng)你隨手拿起一根去付錢的時(shí)候，他們會用高昂的價(jià)格“刺痛”你。
從本月起，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的《明碼標(biāo)價(jià)和禁止價(jià)格欺詐規(guī)定》正式施行。其中明確提到：不標(biāo)示或者顯著弱化標(biāo)示對消費(fèi)者或者其他經(jīng)營者不利的價(jià)格條件，誘騙消費(fèi)者或者其他經(jīng)營者與其進(jìn)行交易屬于價(jià)格欺詐行為。社交平臺上，“發(fā)現(xiàn)雪糕不標(biāo)價(jià)可立即投訴”“7月起雪糕刺客或?qū)o處遁形”等也成了新的話題熱點(diǎn)。
其實(shí)，人們用“刺客”來形容雪糕，固然與其價(jià)格標(biāo)注不清有關(guān)，但更關(guān)鍵的，還是在于各種“網(wǎng)紅雪糕”“新品雪糕”日益高企的價(jià)格。試想，如果雪糕的售價(jià)處于公眾認(rèn)知的合理范圍，即便銷售時(shí)標(biāo)價(jià)不清晰，也不會引發(fā)網(wǎng)友的“雪糕焦慮”。
客觀來講，隨著原材料和物流成本的上漲，雪糕適當(dāng)漲價(jià)屬于正常的市場行為。然而雪糕越來越貴，并非只有原材料成本上漲那么簡單。有業(yè)內(nèi)人士透露，雪糕行業(yè)的毛利率普遍在60%左右，高端雪糕的毛利率在70%左右。而隨著消費(fèi)者對“網(wǎng)紅化”產(chǎn)品的追捧，也使得一些企業(yè)用“厚利少銷”、打造利潤更高的網(wǎng)紅產(chǎn)品來代替以往的“薄利多銷”。
雪糕的附加值的確會有一定吸引力，但高價(jià)難以讓普通消費(fèi)者持續(xù)購買。正如有人說，真正給年輕消費(fèi)者帶來長久味道記憶的，永遠(yuǎn)是樓下小賣部冰柜里顯得不夠創(chuàng)新的那幾款平價(jià)雪糕。各大廠商不妨看看近年來各類曇花一現(xiàn)的“網(wǎng)紅”店鋪，靠包裝、噱頭營銷，最終必然難以支撐品牌的可持續(xù)發(fā)展。只有讓雪糕回歸“物美價(jià)廉的解暑佳品”，才是長遠(yuǎn)發(fā)展的正道。(沈庚)
標(biāo)簽： 雪糕刺客 國家市場監(jiān)督管理總局 明碼標(biāo)價(jià)和禁止價(jià)格欺詐規(guī)定 價(jià)格欺詐
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