1、堅果類的食物:比如核桃、杏仁、開心果等,只要是堅果都含脂肪較高。
2、油炸食品:燒烤類食品。
3、很多炸腸、炸串、炸雞、烤串等,這些都是油脂比較大,并且是脂肪的含量非常高的食物。
(資料圖)
4、各種油類:包括豬油以及其他的油類動物油、植物油、奶油、香油、酥油等這些。
5、也都是脂肪非常高的食物。
6、脂肪:脂質(zhì)是油、脂肪、類脂的總稱。
7、食物中的油性物質(zhì)主要是油和脂肪,一般把常溫下是液體的稱作油,而把常溫下是固體的稱作脂肪。
8、脂肪由C、H、O三種元素組成。
9、脂肪是由甘油和脂肪酸組成的甘油三酯,其中甘油的分子比較簡單,而脂肪酸的種類和長短卻不相同。
10、脂肪酸分三大類:飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。
11、脂肪可溶于多數(shù)有機溶劑,但不溶解于水。
12、是一種或一種以上脂肪酸的甘油脂C3H5(OOCR)3。
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