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春水煮茶 夏雨裹粽，轉(zhuǎn)瞬端午將至。市場上翠綠的粽葉，晶瑩透亮的蜜棗，泛著油光的咸肉五花充斥市場，端午節(jié)的氛圍在金湖的街道蔓延開。這段時間”你家今年包了什么餡的粽子？”代替“吃了嗎”成為人們打招呼的日常用語。
近年來為了爭粽子一哥，粽子的甜咸之爭在網(wǎng)絡(luò)上愈演愈烈，甜粽黨咸粽黨或是互相批判，或是沆瀣一氣指責(zé)水果粽等新興粽子為“邪教”，打的不可開交，好不熱鬧。但在金湖這座恬靜的濱湖小城并未卷入這場“風(fēng)波”。金湖三面環(huán)湖，是一座水上之城，獨特的地理位置造就了金湖人溫潤如水，包容萬象的性格。無論是北方的甜粽還是南方的咸粽，在金湖總有擁躉。因為口味上的包容，交換不同口味粽子也是這段時間金湖人必不可少的社交行為，我送你咸粽，你贈我甜粽，雜糧粽、白粽，一兜兜的各式粽子仿佛成了當(dāng)季的硬通貨。最受歡迎的莫過于最經(jīng)典的蜜棗粽和咸肉粽，扒開甜粽晶瑩剔透的蜜棗散發(fā)出誘人的香氣，一口下去甜到心里。扒開肉粽有時會有小驚喜，肉香繚繞間坐著冒著紅油的咸蛋黃，真是一口軟糯一口鮮香。趁著端午來金湖走走，看看南北在此交融，品品咸甜在這交匯。讓你粽享包容。
（來源：金湖縣融媒體中心 編輯/趙恩婕）
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