從8月18日至22日，接連五天，在北大街正方京城廣場，從傍晚到入夜，人潮洶涌、笙歌鼎沸，由鐘樓區(qū)政府、市商務(wù)局、常州日報社共同主辦的2023“老字號奇妙夜”國潮生活節(jié)每天都吸引著成千上萬的客流。絕活、絕技、絕味……近30家老字號拿出數(shù)百種“常州老味道”，置身其間，仿佛一秒穿越到商鋪林立、老店匯集的老常州城。然而，眼前的景象又讓你感到，這是些不一樣的“老字號”、是個不一樣的“奇妙夜”。

(資料圖片僅供參考)

吹響集結(jié)號，“老字號”個個精神抖擻

今年是常州市第二年舉辦“老字號奇妙夜”，參展的老字號企業(yè)較上年增長60%，一批今年新入列的常州老字號也登場亮相。經(jīng)歷過市場大浪淘沙的“老字號”企業(yè)負責(zé)人們激動地說：“連續(xù)5個晚上，天天人流如織，讓大伙兒看到了老字號的春天！”

“奇妙夜”里，“老字號”個個精神抖擻。他們中，有大名鼎鼎的中華老字號瑞和泰、白象梳篦，有江蘇老字號銀絲面館、三鮮美食城、迎桂饅頭店、府前樓，也有今年的新晉“常州老字號”化龍巷生面店、八仙食品、軒安居……第二次參加活動的，見過去年的熱鬧場景，有經(jīng)驗、備貨足；首次參展的，無一不被如潮的人流所震撼。八仙食品首日準備了100只鮮肉月餅，沒想到不一會兒就賣光了；化龍巷生面店不僅生面、皮子賣得好，就連自家的大麻糕和現(xiàn)包小餛飩也成了“搶手貨”。

老字號有老字號的傳統(tǒng)，也有自己定下的“規(guī)矩”：當天制作、當天銷售，絕不過夜！于是，限量供應(yīng)的泰村小杏魚圓第一天出攤，晚上7點不到就賣斷了貨，接下來的幾天每每加班加點、備貨翻倍，還是供不應(yīng)求；“斷貨王”嘉澤阿興鹵菜天天最早收攤，主理人潘達不住向顧客們賠禮道歉：“我們實在是人手有限，這幾天都是凌晨2點就起來做，可也只能做這么多，對不住大家??！”做焦溪團子的“軒安居”老板高文元說，夏季本來是糕團淡季，“老字號奇妙夜”讓他們一下子有了旺季的感覺，“真是沒想到！”

追尋老味道，新老常州人一起嗨

當人流向“老字號奇妙夜”匯集，無論是沖著美食早早來“掃貨”的，還是逛逛夜市找一些樂趣的，有一點是共同的：大家都是沖著老常州、老味道來的，與“老字號”形成了“雙向奔赴”。

老常州、老食客來了，在三鮮餛飩、迎桂饅頭、化龍巷生面店的攤位前走走逛逛，總有“故地重游”的親切感，隨同前來的小輩們則津津有味地聽著他們?nèi)鐢?shù)家珍般地講述：當年這家老店在哪兒、口味怎么樣。當然，他們也頗有些“老法師”的做派，對“老字號”的出品一一評頭品足，每每品嘗到當年的老味道，在連連稱好之余，也不忘拍照發(fā)個朋友圈。

年輕人來了，打卡第一、解饞也很重要。活動最后一天是七夕，現(xiàn)場的小哥哥、小姐姐明顯多于前日，他們沖著“老字號”的歷久彌新而來，期盼著愛情的永恒；他們沖著“老字號”的巧果而來，想沾一沾“乞巧”的靈氣；他們沖著宮梳名篦而來，許愿“一梳到白頭，相愛兩不疑”……

客流中，最搶眼的是常報小記者，他們在各家老字號的指導(dǎo)下，做月餅、包餛飩、畫梳子，陪同前來的家長們一邊忙著拍照、拍視頻，一邊笑著說：“這可真是個生動的國潮生活節(jié)，熱愛家鄉(xiāng)就得從了解傳統(tǒng)文化開始！”

融合文旅商，“老城廂”樹起獨特文化IP

短短五晚的“老字號奇妙夜”，成了常州人街談巷議的話題，也成了網(wǎng)絡(luò)傳播的熱點。它讓人們看到了“老字號”這一鮮活的、承載著常州文化傳統(tǒng)的力量，特別是數(shù)十家老字號同臺競技的新模式，其號召力、影響力，更有效促進了常州市文旅商的融合發(fā)展與老城廂獨特文化IP的打造。

活動期間正值暑期旅游旺季，不少外地游客特地前來打卡“老字號奇妙夜”。一位蘇州游客說：“老字號奇妙夜，讓我沉浸式體驗了常州的傳統(tǒng)文化，我已一一記錄在案，下回再來，一定要按圖索驥、一家家去打卡。”“老字號奇妙夜”期間，不少網(wǎng)紅博主在社交平臺上推薦“天寧寺—青果巷—前后北岸—瞿秋白紀念館—老字號奇妙夜”的常州CITY WALK線路，一時火出了圈。

在今年“老字號奇妙夜”的啟動儀式上，常州市老字號聯(lián)盟宣告成立，為推進老字號產(chǎn)業(yè)與文化發(fā)展搭建起新的平臺。聯(lián)盟相關(guān)負責(zé)人表示，希望通過老字號聯(lián)盟的運行，在老城廂復(fù)興、老字號傳承的常州實踐中打造獨特的城市文化IP，有效推動中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，“我們可以把分散在全市各地的老字號更好地組織起來，整體化打造城市文化形象，為老字號企業(yè)發(fā)展打造更廣闊的舞臺?！?/p>

（來源：常州新聞）

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