(資料圖片僅供參考)
雞肉味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是我們生活中經(jīng)常吃的肉類，生完小孩坐月子的時候，身體比較虛弱，就會熬制雞湯來喝，熬制雞湯的時候可以放枸杞、蟲草花、香菇、紅棗、花生、黃豆等食材，都是比較好的。
一、坐月子的人喝雞湯，用什么食材做比較好？坐月子的時候，身體是比較虛弱的，就會熬制雞湯來喝，熬制雞湯的時候，很多人不知道用什么食材比較好，我老婆做月子的時候，我也是經(jīng)常會給她熬制雞湯，熬制雞湯www.nfysw.com的時候，放一點紅棗、枸杞、蟲草花、香菇、黃豆、花生等一起煲湯，煲出來的湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富又好喝，不過每個地方的風(fēng)俗不一樣，根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗來做。
二、雞湯制作步驟1、準(zhǔn)備食材：烏雞一只、紅棗、枸杞、蟲草花、鹽
2、把烏雞處理干凈，剁成小塊，清洗干凈，涼水下鍋焯水，水燒開后把浮沫撇干凈，煮幾分鐘，把血沫煮出來，撈出來用溫水沖洗干凈。
3、蟲草花洗干凈，用水浸泡十分鐘，把烏雞肉放進砂鍋里，加入足夠的水，把紅棗洗干凈放進去，再把蟲草花放進去。
4、大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮，燉煮一個小時，時間到后，把枸杞放進去，繼續(xù)燉煮十分鐘，最后加入鹽調(diào)味就可以了，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。
小技巧
1、坐月子燉雞湯的時候，可以用土雞或者烏雞等，根據(jù)自己的喜好選擇，不管用什么雞，都要選擇新鮮的優(yōu)質(zhì)的雞肉，燉出來的雞湯才會味道鮮美，營養(yǎng)豐富。
2、燉雞湯雞一定要處理干凈，涼水下鍋焯水，可以逼出雞肉的血污，燉出來的雞湯味道鮮美，坐月子喝的雞湯不能放太多的調(diào)料，只放鹽就可以了。
總結(jié)：坐月子熬制雞湯的時候，可以放一點紅棗、枸杞、蟲草花、黃豆、花生、香菇等食材一起來做，都是非常的不錯，味道鮮美，營養(yǎng)豐富又好喝，只不過每個地方的風(fēng)俗不一樣，熬制雞湯的時候不要放太多的調(diào)料。
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