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產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重，農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)前景廣闊。淮安市淮安區(qū)以“產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展振興‘荷’美鄉(xiāng)村”為目標(biāo)，推動(dòng)素有“水鄉(xiāng)澤國(guó)”“魚(yú)米之鄉(xiāng)”美稱的流均鎮(zhèn)，深入挖掘“荷”文化，發(fā)展“荷”產(chǎn)業(yè)，打造“荷”品牌。

以“荷”為美，利用好“荷”文化

俗話說(shuō)，春賞牡丹夏賞荷。在流均鎮(zhèn)都梁村的荷花廣場(chǎng)，一個(gè)巨大的花環(huán)棧道鑲嵌在荷塘中，美輪美奐。荷葉田田，綠色無(wú)邊，白的、粉的、紅的，各色荷花悄然綻放。伴隨著輕風(fēng)拂過(guò)，陣陣荷香沁人心脾，給前來(lái)休憩納涼的村民帶來(lái)了一份清涼?！昂苫ú粌H觀賞性高，而且文化內(nèi)涵豐富，比如出淤泥而不染，濯清漣而不妖，就廣為人知?！倍剂捍妩h總支書(shū)記朱壽山說(shuō)。

荷花根系比較發(fā)達(dá)，能夠凈化水體，所以又被譽(yù)為“生態(tài)之花”。漫步流均鎮(zhèn)，滿眼是“荷”文化的墻體手繪，以及一個(gè)個(gè)以“荷”為主題的游園廣場(chǎng)。流均鎮(zhèn)漁業(yè)村正在籌劃打造的射陽(yáng)湖漁俗村史館，“荷”文化也成為館內(nèi)的一個(gè)重要文化符號(hào)。挖掘“荷”文化，展示“荷”文化，宣傳生態(tài)文明理念，成了當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)和美鄉(xiāng)村的良好抓手。

以“荷”為貴，發(fā)展好“荷”產(chǎn)業(yè)

胡清清是流均鎮(zhèn)中橋村的荷藕種植大戶，今年荷藕種植面積320畝。為了實(shí)現(xiàn)荷產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，胡清清在地方農(nóng)業(yè)部門(mén)的技術(shù)引導(dǎo)下，應(yīng)用“小龍蝦食用殘藕——糞便肥田——荷藕葉莖全量還田”生態(tài)種養(yǎng)模式，實(shí)施藕蝦套養(yǎng)。胡清清算了一筆賬，一畝藕田投放30到40斤的蝦苗，除了能實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)荷藕1800斤左右外，還能收獲250斤到300斤的成品小龍蝦，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益雙提升?！昂膳洪L(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)，小龍蝦我準(zhǔn)備養(yǎng)到冬季賣(mài)，預(yù)計(jì)今年荷藕收入在150萬(wàn)左右，小龍蝦在50萬(wàn)左右。”胡清清說(shuō)。

像胡清清這樣的藕蝦綜合種養(yǎng)戶，在流均鎮(zhèn)還有480多戶?；窗矃^(qū)以打造流均鎮(zhèn)綠色蔬菜（荷藕）產(chǎn)業(yè)基地為契機(jī)，制定綠色蔬菜（荷藕）產(chǎn)業(yè)基地種植技術(shù)規(guī)程，并組織農(nóng)技專家進(jìn)村入戶，推廣荷藕優(yōu)良品種，普及綠色防控技術(shù)，推動(dòng)生態(tài)種養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)。目前，流均鎮(zhèn)荷藕的優(yōu)質(zhì)品種覆蓋率達(dá)90%以上，藕蝦共作面積達(dá)3萬(wàn)畝，蓮藕、龍蝦年銷售收入3.5億元以上。

以“荷”為媒，打造好“荷”品牌

在江蘇藕寶食品有限公司的生產(chǎn)車間，洗藕——切片——腌制——包裝，經(jīng)過(guò)一系列的自動(dòng)化操作，新鮮的蓮藕變成了一袋袋產(chǎn)品“清水藕片”。據(jù)了解，江蘇藕寶食品有限公司是招引來(lái)的企業(yè)，也是流均鎮(zhèn)最大的蓮藕深加工企業(yè)，年產(chǎn)藕片2000多噸，主要銷往遼寧、吉林、山東等地。

為打造地方特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，淮安區(qū)鼓勵(lì)流均鎮(zhèn)延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，招引江蘇藕寶食品有限公司、淮安快樂(lè)地食品有限公司等農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，深入開(kāi)展村企合作，實(shí)施“訂單農(nóng)業(yè)”，并結(jié)合綠草蕩荷藕專業(yè)合作社、喜旺荷藕專業(yè)合作社、友如農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社等，全力構(gòu)建培育、種養(yǎng)、加工、銷售“一條龍”現(xiàn)代荷藕產(chǎn)業(yè)體系。同時(shí)，積極與山東利群集團(tuán)洽談合作，與農(nóng)戶簽訂龍蝦半成品制作意向性協(xié)議，實(shí)現(xiàn)小龍蝦“訂單”套養(yǎng)?！芭簩殹薄熬G草蕩”等一批品牌農(nóng)副產(chǎn)品暢銷全國(guó)30多個(gè)大中城市，提升了地方品牌美譽(yù)度和影響力。

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