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“枸杞番茄”皮薄味美江蘇首種成功掛果

時間：2023-07-07 19:16:54

枸杞和番茄是我們經(jīng)常食用的兩種果蔬，但如果一種果蔬同時兼具它們兩種風味，是種什么體驗？7月7日，記者獲悉，近日，南京農(nóng)業(yè)大學宿遷研究院成功突破枸杞番茄嫁接遠緣不親和技術(shù)，園內(nèi)300株“枸杞番茄”成功掛果。不僅皮薄味美，而且長勢喜人。

走進日光溫室番茄種植大棚，放眼望去，青翠欲滴。綠的葉、黃的花、紅的果，相映成趣。郁郁蔥蔥的“番茄樹”上掛滿了紅通通的果子，一串串，亮晶晶，清香誘人。來往參觀的人們穿梭其中，隨手采摘，品嘗美味。種植戶葛廣剛說，第一次見到這種番茄，味道美極了。

據(jù)南京農(nóng)業(yè)大學宿遷研究院副院長賈海鋒介紹，這里的番茄名叫“枸杞番茄”，是基于植物細胞工程基礎(chǔ)理論，通過技術(shù)精準設(shè)計，培育出優(yōu)質(zhì)多抗、綠色安全、自主可控的新種源。

【資料圖】

農(nóng)業(yè)科研人員培育時需要將番茄的接穗嫁接到枸杞砧木上，經(jīng)過消毒愈合，形成一個新的植株。成為一個植株后，把它種到地里面，它生長出苗之后，能改變結(jié)果的形狀。比如說大小，會變得小一點，還有它的皮會變得薄一點?？扇苄怨绦臀锖磕芴岣?0%，香氣也變得更濃郁。所以更可口，更好吃。

記者了解到，南京農(nóng)業(yè)大學宿遷研究院經(jīng)過兩年多的反復研究，目前“枸杞番茄”嫁接技術(shù)已經(jīng)初步成熟。嫁接后的“枸杞番茄”實現(xiàn)了多年生木本植物枸杞與草本植物番茄的優(yōu)勢互補，具有長勢好、耐低溫、抗逆性強等優(yōu)勢性狀，適合長季節(jié)栽培。

南京農(nóng)業(yè)大學宿遷研究院技術(shù)研發(fā)部主任王俐翔說，期間他們多次試驗失敗，特別是前期采用“雙斷根套管嫁接”方法，一度出現(xiàn)嫁接口折斷等問題。直到采用“集約化嫁接育苗”方法，摸索出利用枸杞種子繁殖植根苗順利完成嫁接，才徹底解決這一難題。

王俐翔說，后來發(fā)現(xiàn)枸杞的種苗發(fā)芽長到60天以后，粗度長到6毫米左右是最適合嫁接的。在這個時候和番茄采用的嫁接，成活率達到90%以上。在后面的試驗階段發(fā)現(xiàn)，嫁接口愈合得非常好，而且枸杞的根系也發(fā)育得非常好，這樣就為它改善番茄品質(zhì)，從根系來供應(yīng)營養(yǎng)和遺傳物質(zhì)的傳遞，做好了一些基礎(chǔ)和鋪墊。

獨特的風味，誘人的口感，也讓“枸杞番茄”瞬間成為果蔬界的網(wǎng)紅。不少人紛紛慕名而來，期待能夠栽種這一品種。洋河新區(qū)大溝村黨支部書記丁小云說，番茄口感非常好，價格也非常高。“我希望能早點引進村居種植，強村富民，助力鄉(xiāng)村振興?！?/p>

為了便于技術(shù)推廣，洋河新區(qū)倉集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園還專門組織村（社區(qū)）工作人員、能人大戶觀摩學習，對于大家在果蔬種植、水肥使用、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)管控等方面進行探討交流。

洋河新區(qū)倉集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園管理辦公室副主任武好說，南農(nóng)大宿遷研究院為“一村一品”打造提供了強有力的技術(shù)支撐。下一步，將根據(jù)各村的現(xiàn)狀，把“一村一品”建設(shè)工作做細做實。

（《零距離》記者/胡艷通訊員/唐獻軍陳琦編輯/高若婷）

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來源: 我蘇網(wǎng) 編輯: FN008

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