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記者日前從宣城市市場監(jiān)管局獲悉，從3月份開始，該市實施為期3個月的制止餐飲浪費專項行動，通過構建“服務+監(jiān)管+宣傳”工作機制，營造厲行勤儉節(jié)約的文明餐桌新“食”尚。
宣城市聚焦餐飲浪費突出問題，壓實餐飲外賣平臺主體責任，以開展防范外賣食品浪費行政指導會等形式，引導平臺外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、優(yōu)化商家管理服務等，將制止餐飲浪費納入食品安全日管控、周排查、月調度機制，督促4509家餐飲經營者落實反食品浪費措施。
該市堅持動態(tài)執(zhí)法和常態(tài)監(jiān)管并重，聚焦餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂等重點業(yè)態(tài)類型，聚焦婚宴、會議、培訓、展覽會、促銷會、招商會等集體用餐活動，聚焦點餐、就餐、剩餐、打包等關鍵行為環(huán)節(jié)，加大執(zhí)法檢查力度，從嚴從速查處糾正供餐服務中浪費食品違法行為。專項行動實施以來，該市責令整改并予以警告處罰餐飲浪費行為27起，罰款3起并予以公示，起到了很好的震懾作用。
宣城市還建立健全建賬銷號、信息交流、協(xié)調聯(lián)絡等8項長效工作機制，建立“1+5”（一本綜合協(xié)調、五本重點任務臺賬）專項工作臺賬，與相關部門、行業(yè)協(xié)會商會加強溝通聯(lián)絡、聯(lián)動互動、信息互通、聯(lián)合檢查，切實將工作責任落實到邊、問題整改落地到底、違法行為查處到位。（記者 張敬波）
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