豬身上有些地方的肉是不能吃的，比如說(shuō)淋巴肉，人吃了對(duì)身體是有害的。前兩天，有市民舉報(bào)說(shuō)，有人竟然在販賣(mài)用這些不能吃的肉做成的肉圓。
最近，有知情者向記者爆料，說(shuō)新滸花園里，有人疑似在用回收來(lái)的廉價(jià)垃圾肉制作肉圓往外銷(xiāo)售，這些垃圾肉很有可能就是淋巴肉!
其實(shí)，除了淋巴肉以外，帶有甲狀腺、胸腺這些東西的豬肉都屬于豬下水，是不能食用的，一般都要做報(bào)廢處理，然而不少肉攤老板透露，有人每天都會(huì)來(lái)向他們收購(gòu)這些豬下水，價(jià)格大多在5毛錢(qián)一斤，而正常的夾心肉要賣(mài)到13塊一斤，價(jià)格相差非常懸殊。那這些人收購(gòu)了這些肉到底有什么用呢?一位肉攤老板說(shuō)出了自己的猜測(cè)，“人家收取煉油的練什么油不知道，很便宜。”
那么，真實(shí)的情況是這樣嗎?上午，記者根據(jù)知情者的指引，來(lái)到了新滸花園184幢的一間車(chē)庫(kù)，這里大門(mén)緊閉，據(jù)說(shuō)有人就在這里加工豬下水，但記者詢(xún)問(wèn)了住在這里的居民，他們似乎對(duì)這間車(chē)庫(kù)的情況并不了解。
為了弄清真相，記者聯(lián)系了當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)，中午，執(zhí)法人員打開(kāi)了這間車(chē)庫(kù)的大門(mén)，車(chē)庫(kù)里放著不少加工用東西。一名正在對(duì)水池邊加工碎肉的女子是這樣解釋的，“這個(gè)豬皮是賣(mài)給做羊羔的人的”。
用豬皮冒充羊羔皮，這倒是挺新鮮的。在這間十平方左右的車(chē)庫(kù)內(nèi)，沾著血腥的豬碎肉被放在了臺(tái)板上，豬皮，碎肉，脂肪都被分開(kāi)存放，三個(gè)大冰柜里放著不少包裝好的肉，都是豬肉的邊角料，打開(kāi)后，散發(fā)出出一股刺鼻的味道。
執(zhí)法人員對(duì)作坊里的人進(jìn)行了訊問(wèn)。作坊里的人承認(rèn)，這些豬肉就是他們用低價(jià)，從市場(chǎng)的肉攤上收購(gòu)來(lái)的邊角料，然后經(jīng)過(guò)處理后，再賣(mài)給下家。
執(zhí)法人員對(duì)這家黑作坊進(jìn)行了查封，并根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查的情況，執(zhí)法人員來(lái)到了長(zhǎng)江路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)制作肉圓的商家進(jìn)行了突擊檢查。在一家做肉圓的店里，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)有數(shù)百斤的肉已經(jīng)被打碎成了肉餡，店里的人正在用這些肉餡做肉圓，店老板表示，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)只有兩家制作肉圓的店鋪，他們都有相關(guān)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，進(jìn)貨和檢驗(yàn)檢疫證照。目前，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已經(jīng)對(duì)這兩家店鋪的原料進(jìn)行取樣，并帶回檢驗(yàn)，后續(xù)將進(jìn)行調(diào)查。
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