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瘦身粥你有幾種做法?

時間：2023-07-03 17:07:29

可以說有無數(shù)種做法。。你不信嗎？

所謂的瘦身粥，那么我們要知道其達(dá)到瘦身的原理

當(dāng)我們明白了減肥原理，就可以隨意搭配食材熬粥

(相關(guān)資料圖)

要減肥首先我們要知道減肥界的三大定律

第一條質(zhì)量守恒定律

在化學(xué)反應(yīng)中，質(zhì)量既不能創(chuàng)造，也不能毀滅，只能由一種物質(zhì)形式轉(zhuǎn)變?yōu)榱硪环N物資形式。脂肪這種物質(zhì)的來去也不例外，鑒別所有減肥方法真?zhèn)蔚幕緲?biāo)準(zhǔn)就是脂肪要來有蹤，去有影。

任何一種科學(xué)的減肥方法都應(yīng)該能清楚地說明：脂肪從哪里來的，減脂后到哪里去了。正在減肥的你，能清楚的知道自己脂肪的來龍去脈嗎？

第二條基礎(chǔ)代謝原理

基礎(chǔ)代謝率(BMR)是指一個人在靜態(tài)的情況下，維持生命所需的最低熱量所消耗的卡路里數(shù)?；A(chǔ)代謝是在不運(yùn)動的前提下人體消耗熱量最多的一項，約占一天總熱量消耗的65-70%，所以它在很大程度上會影響減肥的速度。

基礎(chǔ)代謝量受年齡、性別、身體組成、荷爾蒙的狀態(tài)而有所不同，短期內(nèi)很少改變

第三條熱量守恒定律

當(dāng)“攝取 = 消耗”時，體重保持穩(wěn)定；

當(dāng)“攝取 >消耗”時，體重即會上升；

當(dāng)“攝取 < 消耗”時，體重即會下降。

這就是“熱力學(xué)法則”——熱量平衡原理。

今天是說的是“瘦身粥”，那么就要明白所謂瘦身粥的原理：主要是攝入含膳食纖維（可溶性和不可溶性）高的谷物熬制成的粥，其作用原理是：a.可溶性纖維在胃腸道內(nèi)和淀粉等碳水化合物交織在一起，并延緩后者的吸收；b.不可溶性纖維對人體的作用首先在于促進(jìn)胃腸道蠕動，加快食物通過胃腸道，減少吸收。導(dǎo)致吃下去的食物吸收減少，人體轉(zhuǎn)化吸收的熱量降低，在滿足飽腹欲的同時一天的熱量攝取小于一天的消耗，即體重就會下降。

明白了原理我們就來看看能用于熬粥的五谷雜糧，如何搭配，如下圖可知其膳食纖維成分

舉例比較：膳食纖維含量比較：小麥/100g>蕎麥/100g>胡蘿卜（脫水）/100g>燕麥片/100g>黃米/100g>薏米2g/100g>粳米/100g（備注按脫水的比較，比較科學(xué)）。

結(jié)論：從比較中我們可以知道小麥、蕎麥、胡蘿卜、燕麥、黃米的膳食纖維都是較高的，而我們常吃的粳米卻低的可憐。因此可以根據(jù)食物原料膳食纖維的含量，結(jié)合三大營養(yǎng)元素含量，個人的口味隨意搭配各種粥，當(dāng)然如果食物原料的中膳食纖維的含量較少，也可以購買點(diǎn)膳食纖維原料粉添加在粥中，從而得到所期望的減肥粥。

市面上食品協(xié)助減肥的，如各種代餐餅干，代餐粉，其配方皆因膳食纖維含量高，如果膳食纖維含量很低了，那么無論對方這么說，基本就是無用的食品

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來源: 南方養(yǎng)生網(wǎng) 編輯: FN008

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