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安康市五福鮮食品所產(chǎn)小魚仔被查出含禁用防腐劑回應(yīng)稱“原材料有問題”

時間：2023-08-08 18:04:34

(資料圖片僅供參考)

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島）近日，安康市五福鮮食品有限公司因食品質(zhì)量不合格被市場監(jiān)管部門通報。

陜西省市場監(jiān)督管理局公布的2023年第25期食品抽檢信息顯示，標(biāo)稱安康市五福鮮食品有限公司生產(chǎn)的1批次“福美森”小魚仔（燒烤味）（生產(chǎn)日期/批號：2023-01-05），脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為陜西省食品藥品檢驗研究院。

本次抽檢的這款小魚仔脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢測結(jié)果為0.0442g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得使用。

據(jù)悉，脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，毒性較低，對霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，熟制動物性水產(chǎn)制品中不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽。該指標(biāo)不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)，違規(guī)使用該添加劑。

陜西省市場監(jiān)督管理局表示，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，該局已責(zé)成生產(chǎn)經(jīng)營者所在地的市場監(jiān)督管理部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法處理。

安康市五福鮮食品有限公司一位負(fù)責(zé)生產(chǎn)工作的員工表示，該款小魚仔抽檢不合格是因原材料有問題。售出的十幾斤產(chǎn)品已全部召回了。目前沒有消費者提出相關(guān)投訴。市場監(jiān)管部門已經(jīng)給公司下達(dá)了整改報告，不允許再用目前的原材料了。公司后續(xù)會更換原料供應(yīng)商。

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來源: 中國質(zhì)量新聞網(wǎng) 編輯: FN008

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