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記者近日從淮南毛集實(shí)驗(yàn)區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展局獲悉，隨著《淮南市毛集實(shí)驗(yàn)區(qū)牛肉湯產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃》編制完成，淮南牛肉湯小鎮(zhèn)建設(shè)正式邁出新步伐。
據(jù)《后漢書》記載，淮南牛肉湯最早由西漢淮南王劉安御廚烹制而成，其豐富的飲食文化、歷史文化和城市文化內(nèi)涵，已成為繼“八公山豆腐”之后另一張淮南城市名片。
毛集實(shí)驗(yàn)區(qū)牛肉湯產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)穩(wěn)固，白藍(lán)集團(tuán)生產(chǎn)的淮南牛肉湯預(yù)制包裝食品銷往美國、韓國、日本等15個(gè)國家和地區(qū)，年工業(yè)產(chǎn)值約3億元。該區(qū)通過農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化3項(xiàng)，制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)12項(xiàng)，申報(bào)國家專利32項(xiàng)，獲得國家授權(quán)專利21項(xiàng)，并以白藍(lán)集團(tuán)為龍頭，建設(shè)淮南牛肉湯產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)、年產(chǎn)10萬頭黃牛養(yǎng)殖基地、紅薯黃豆等農(nóng)作物種植基地以及電商運(yùn)營中心，積極打造一、二、三產(chǎn)業(yè)融合的淮南牛肉湯小鎮(zhèn)。
該區(qū)還將建設(shè)淮南牛肉湯小鎮(zhèn)文化展覽館、旅游研學(xué)基地等配套產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)深度融合。
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