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郟縣：茶食文化美名遠揚

時間：2023-08-01 17:40:46

(資料圖)

大河網(wǎng)訊 “老板，兩壺！”“好，茉莉花？”“是，滾水泡！”近日，位于郟縣姚莊回族鄉(xiāng)毛郎廟村民族團結(jié)大道路北側(cè)的夢云茶社已開門迎客，李口鎮(zhèn)韋樓村80歲的高清亮和老伙計寶豐縣李莊鄉(xiāng)翟集村81歲的馮春民如約而至，自行車還沒有扎穩(wěn)，高清亮就和茶社里搭上話了。

“我們姚莊回族鄉(xiāng)茶食文化歷史悠久，這里是歷史上萬里茶路驛站，茶好喝、美食多、風景美，歡迎大家來做客?！彪S行的郟縣姚莊回族鄉(xiāng)鄉(xiāng)長虎東輝說。

“從小就跟著父輩來這里喝茶，幾十年來，這茶價格變化不大，還是小時候的味兒，一天不喝心里就好像缺些啥。中午喝碗羊肉湯，下午接著喝茶。這里的水倒進杯中滿而不溢，含于口中甘滑馥郁，咽入腹中氣爽神清，常飲此茶治病強身?！币ηf回族鄉(xiāng)老崔莊村95歲的王進義津津樂道。

“一天接待茶客160人左右，客人來得晚了就沒地方坐了?？粗先藗冮_心地喝茶、愉快地聊天，一天天健健康康的，我們也很開心?！蓖踯婃媒衲?0歲，自打嫁到毛郎廟村，就和丈夫設(shè)想著開茶館。23年過去了，他們夫妻靠茶館養(yǎng)活了一家人，也長壽了一眾老者，結(jié)交了天南海北的茶商。

距離夢云茶社不足400米，是毛郎廟村另一個規(guī)模較大的茶館——老井茶館。老井茶館毗鄰運糧河，碧綠的河水、悠揚的古箏、涼爽的綠蔭，坐下來或淺酌細品，或盡情暢飲，悠然自得。

“我們的地下水富含鍶、鍺等微量元素，是著名的長壽水。常喝姚莊水，靈便手和腿；多吃姚莊肉，健體又長壽?！闭勂稹安杞?jīng)”，老板買軍曉一邊燒水一邊講述。

老井茶館已逾百年，買軍曉的丈夫張戰(zhàn)偉是第五代傳人。公公張小法、婆婆石枝一年四季都在茶館里忙活?！拔揖褪窃诓桊^里泡大的，上午9點到11點客人最多，一天接待三四百人吧?！睆埿》ㄐχf。

據(jù)《郟縣志》記載，北宋仁宗嘉祐五年（公元1060年），大文學家蘇洵、蘇軾、蘇轍父子三人攜家眷由川赴京途中，就曾在姚莊歇息品嘗。蘇軾品茗后賦詩曰：遂令色香味，一日備三絕。元、明、清以來，姚莊茶肆林立，成為四鄰八鄉(xiāng)論古今軼事、敘鄉(xiāng)里民情的聚會場所，形成了獨具一格的茶食文化。

近年來，圍繞吃住一體、康養(yǎng)娛樂，該鄉(xiāng)大力發(fā)展旅游業(yè)，進一步提升鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量，同時帶動新型經(jīng)濟發(fā)展。（蔡長偉張鴻雨李利國）

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來源: 大河網(wǎng) 編輯: FN008

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