蘇報訊（駐高新區(qū)首席記者 劉曉平）這幾天，首批樹山早茶在雞籠山開采。步入樹山茶園，成片碧翠的茶樹吐露新芽，陽光遍灑在嫩芽上，在春風吹拂下顯得更加綠意盎然。樹山村工作人員介紹，受天氣影響，今年春茶開采時間比往年要推遲一星期，預(yù)計一周后，樹山村1000多畝云泉茶將進入大規(guī)模采摘期，這意味著云泉茶三月下旬將大批量上市。
正是采茶時節(jié)，茶園一派繁忙景象。茶農(nóng)們頭戴遮陽帽、腰系竹簍穿梭在茶樹間，麻利地摘下嫩芽放入簍中。樹山村股份經(jīng)濟合作社炒茶廠也緊跟著春茶采摘的步伐，緊鑼密鼓地開展春茶炒制。“在樹山村，基本家家有一名‘炒茶大師’，從上個世紀50年代就開始自學制茶，有著60年的炒茶經(jīng)驗，技藝代代相傳。我們村的茶葉基本都是手工炒制。手工炒出來的茶更香更純，但是要掌握好火候，更考驗‘功夫’，費時也更久。”炒茶師傅說。
作為“樹山三寶”之一的云泉茶，已成為樹山村的一張閃亮名片，帶動全村村民穩(wěn)定增收，成為樹山村增收致富的“綠色銀行”。據(jù)悉，樹山云泉茶東晉時已負盛名，舊名“陽山龍湫”茶，此茶嘗口雖帶有澀，但過后回味甜潤，清涼解渴，久泡味濃。樹山云泉茶還曾獲蘇州市首屆地產(chǎn)名特優(yōu)茶葉評比一等獎、江蘇省第十六屆“陸羽杯”名特茶優(yōu)質(zhì)獎、綠色食品證書等榮譽。
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