蘇報訊(記者 管有明 通訊員 沈瑜紅)“老媽,我們留在蘇州過年都挺好的,你們放心吧。我今天和孩子們一起咬蘿卜、做春卷、擺春盤、吃春餅。你看看,蘇州的春卷和春餅是這樣的,我以后回家做給你吃。”家住姑蘇區(qū)白洋灣街道南山社區(qū)的郭麗麗和手機視頻中的媽媽說。前天是立春,她帶著兩個女兒一起體驗老蘇州的立春傳統(tǒng)習俗。
郭麗麗帶著女兒一起體驗老蘇州的傳統(tǒng)習俗?!跎蜩ぜt 攝
一大早,郭麗麗就忙碌起來,在餐桌上擺放著各種時令蔬菜和春餅皮等,并告訴自己的兩個孩子,在立春這一天,蘇州人要吃一些春天的新鮮蔬菜,也就是“咬春”,寓意迎新納吉,祈福風調雨順、春風得意。
擺春盤、包春餅也是老蘇州過立春必不可少的,郭麗麗先炒制好春盤最重要的時令蔬菜。來蘇州后,她在周惠仙阿姨那里學到了很多關于節(jié)氣的習俗。如:蘇州人是跟著時令吃的,立春時,老蘇州會用面粉做皮包著炒熟的時令蔬菜,做成卷餅,品嘗春天的味道。“立春吃春餅,寓意著五谷豐登。吃春餅時,要把餅和菜包起來,從頭吃到尾,叫‘有頭有尾’。”郭麗麗笑著說。