當(dāng)前位置： 首頁 > 資訊 > 蘇州資訊 >

從古書里“復(fù)刻”不一樣的年味

時(shí)間：2022-01-25 13:42:02

老蘇州準(zhǔn)備的年飯。通訊員陳佳瑤攝

本報(bào)記者嚴(yán)松

本報(bào)通訊員陳佳瑤

臘月廿三開始撣檐塵、廿四祭灶神、大年夜貼春聯(lián)……隨著虎年的腳步越來越近，在姑蘇區(qū)雙塔街道大公園社區(qū)，一群老蘇州開始“復(fù)刻”不一樣的年味，他們?cè)诠艜浼飳ふ姨K州古人的春節(jié)習(xí)俗，打造出別具一格的“復(fù)古春節(jié)Style（風(fēng)格）”。

熬煮口數(shù)粥布置年飯

美食里藏著過年講究

臘月廿五，用紅豆摻米熬粥，無論大人小孩，還是貓狗都要食用，如有外出不在家的人，就把粥儲(chǔ)存起來，等他們回家吃，這粥叫作口數(shù)粥。“傳說，吃口數(shù)粥可以避開瘟疫之氣。”錢桂珍是大公園社區(qū)的老居民，喜歡研究歷史的她，在古詩詞里找出了不少老習(xí)俗。昨天，在大公園社區(qū)，錢桂珍端來滿滿一鍋口數(shù)粥，邀請(qǐng)大家分享。她告訴記者，在南宋詩人范成大的古詩《口數(shù)粥行》中有記載：“家家臘月二十五，淅米如珠和豆煮。”可見蘇州很早就有了這個(gè)習(xí)俗。

除了口數(shù)粥，一碗熱氣騰騰的年飯也必不可少。“把煮好的米飯裝在新的竹籮里，放上蘇州特有的紅橘、烏菱、荸薺等果子和糕點(diǎn)，并插上松、柏的枝條，陳列在中堂，春節(jié)時(shí)蒸著吃，取有余糧的意思，名叫‘年飯’。”錢桂珍給大家普及說，也可以預(yù)先淘好可供幾天吃的米，供在案頭，這樣的米叫作“萬年糧米”。居民王方英表示，如今生活條件好了，也不會(huì)擔(dān)心來年家中糧食問題，春節(jié)吃的東西也是種類繁多，但是蘇州人的除夕夜少不了一碗特有的年飯，年飯中的荸薺更是寓意著全家人“必齊”，是對(duì)新年的一種期許，一種念想。

擺上壓歲盤屋檐插柏枝

小物件承載春節(jié)儀式感

《清嘉錄》中記載，春節(jié)期間大人小孩相互贈(zèng)送的糕點(diǎn)、水果、錢物，叫作“壓歲盤”。“長(zhǎng)輩把紅繩串起的百枚銅錢送給小孩子，叫作‘壓歲錢’。在枕邊放橘子、荔枝等水果，叫作‘壓歲果子’，年初一醒來吃了，討個(gè)好彩頭，寓意新年吉利。”居民陳留女這幾天翻遍了古文典籍，在汪乾若詠橘荔諸詩自序中找到這樣一句話：“吳興風(fēng)俗，除夕置果枕畔，為新年休征。”昨天，陳留女按照書中的描述，準(zhǔn)備了壓歲盤，得到了其他居民的點(diǎn)贊。她告訴記者，記憶中，蘇州人的除夕夜少不了壓歲盤，壓歲的原意在壓祟，驅(qū)避邪惡，“壓歲果子有橘子、荔枝等，取諧音‘吉利’，寄托了美好的祝福。”

除了對(duì)孩子充滿期許，春節(jié)期間，也少不了對(duì)長(zhǎng)輩的祝福。“過年期間，插冬青、柏枝、芝麻萁于檐端，名曰‘節(jié)節(jié)高’。”昨天，居民陳壽愷拿著柏枝插在甫園的屋檐上，體驗(yàn)一番老蘇州特有的春節(jié)習(xí)俗，“冬青象征著五谷豐稔，柏枝象征著健康長(zhǎng)壽，芝麻稈意味著多子多孫，步步高升，家族興旺。”

剪柏子花串黃豆

小手工寄托來年美好寓意

年宵花是春節(jié)期間的氛圍“擔(dān)當(dāng)”，古時(shí)亦如此。昨天，居民邱亞萍用彩色絨布，按照古詩詞里的描述，剪制“老虎花”。她告訴記者，在古時(shí)的除夕夜，賣像生花（人造花）的鋪?zhàn)影寻貥淙~子染成銅綠色，將彩色的絨布剪成老虎的形狀，扎成花朵，叫作“老虎花”，有些還在“老虎花”旁邊連綴小老虎，稱為“子孫老虎”，“還有把彩色絨布做成壽星、和合神、招財(cái)進(jìn)寶等樣子，多取吉祥的名字，扎成花，叫作‘柏子花’。女孩子買來相互饋贈(zèng)，供小孩子們打扮。”

《清嘉錄》中提到，把黃豆撒到帷帳頂上，或者用紅綠線串三粒黃豆，掛在帷帳中間，可預(yù)防小孩子生病。“一串黃豆，平常人家最普通的食材，寄托了我們新的一年期望孩子們無病無災(zāi)，健康成長(zhǎng)。”居民華筱萍補(bǔ)充說。

標(biāo)簽：從古書里“復(fù)刻”不一樣的年味

來源: 姑蘇晚報(bào) 編輯: FN008

2022-11-04 20:53:53將農(nóng)機(jī)安全工作做到“家” 張家港南豐鎮(zhèn)完善農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)監(jiān)管體系

2022-11-04 20:55:39全球觀點(diǎn)：昆山巴城變廢為寶解決火災(zāi)隱患秸稈機(jī)械化打捆離田

2022-11-04 20:48:58相城區(qū)望亭鎮(zhèn)迎湖村樹典型引導(dǎo)新風(fēng)尚讓鄉(xiāng)風(fēng)文明有“標(biāo)桿”可比

2022-11-04 20:37:11熱訊：蘇州高新區(qū)獅山商務(wù)創(chuàng)新區(qū)壯大“數(shù)”“智”力量 13家企業(yè)入選市級(jí)示范智能車間

2022-11-02 19:42:54環(huán)球速看：吳中區(qū)加裝電梯可在線申請(qǐng) 須征得超“雙三分之二”業(yè)主同意

2022-11-02 19:38:30全球快看點(diǎn)丨打造“黨建+傳承”特色品牌相城區(qū)北橋街道北漁社區(qū)把特色文化融入黨建

2022-11-02 19:43:43當(dāng)前視訊！高新區(qū)人民醫(yī)院145名臨床醫(yī)生入駐線上平臺(tái) 在線服務(wù)患者2.1萬余人

2022-11-02 19:43:27世界聚焦：姑蘇區(qū)白洋灣街道對(duì)部分工貿(mào)企業(yè)開展安全檢查發(fā)現(xiàn)10余處隱患當(dāng)場(chǎng)整改

2022-11-02 19:37:27全球快資訊：市場(chǎng)監(jiān)管部門靠前服務(wù)為商業(yè)街開業(yè)保駕護(hù)航 30余家食品經(jīng)營單位完成核查