做菜“發(fā)燒友”成患病鄰居的大廚

時(shí)間：2021-12-17 18:03:37

老夫妻連續(xù)一個(gè)多月為鄰居做飯、送餐——

做菜“發(fā)燒友”成患病鄰居的大廚

本報(bào)訊（記者嚴(yán)松通訊員潘玲恒）“這是從鄉(xiāng)下送來(lái)的大鵝，我燉了湯，正好給周立秀送去補(bǔ)一補(bǔ)，她剛剛開過(guò)刀，營(yíng)養(yǎng)要搭配好，所以還做了幾個(gè)素菜……”日前，家住姑蘇區(qū)桂花新村的蔡建康忙個(gè)不停，他一邊利索地將飯菜打包在保溫盒中，一邊細(xì)心地將湯里的浮油撇干凈，為的是能讓生病的鄰居周立秀吃上可口的飯菜。這樣忙碌的早晨，蔡建康已經(jīng)堅(jiān)持了一個(gè)多月。

蔡建康今年64歲，是滄浪街道桂花社區(qū)第四支部書記。退休前，蔡建康曾是一位廚師長(zhǎng)，不僅考取了一級(jí)廚師證，更通過(guò)自己的努力，獲得了高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師證書，并被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予“中國(guó)烹飪名師”的榮譽(yù)稱號(hào)，是位名副其實(shí)的廚房“發(fā)燒友”。退休后，蔡建康依然放不下熱愛了一輩子的美食，隔三差五就要在社區(qū)活動(dòng)中為鄰居們獻(xiàn)上一手。“我沒有別的本事，既然當(dāng)了一名廚師，就要‘干一行愛一行’，更要‘干一行精一行’，一心一意對(duì)待自己熱愛的工作。退休以后，我就負(fù)責(zé)家里的買菜、燒菜，家人們都愛吃，我就更高興了。”說(shuō)起自己的老本行，蔡建康的臉上流露出笑容。

一個(gè)多月前，蔡建康的老伴張曼姻細(xì)心地發(fā)現(xiàn)，原本一直來(lái)參加社區(qū)志愿服務(wù)的周立秀好幾天未見，經(jīng)過(guò)一番打聽，才知道對(duì)方因?yàn)槟[瘤住院了，后一直休養(yǎng)在家，便上門探望。“她向我訴苦，說(shuō)自己病倒后老伴既要做家務(wù)又要陪著看病住院，一家人忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，心里很不是滋味。”張曼姻說(shuō)。了解到老鄰居有困難，張曼姻和老伴蔡建康就商量著怎么才能幫上忙。“我最拿手的就是燒菜，要不就給她送飯吧。”蔡建康的建議得到了張曼姻的贊同，夫妻二人便開始搭檔，一人做飯燒菜，一人送菜，每天為周立秀提供三餐。

有了蔡建康夫妻的幫忙，周立秀的心情好了不少，身體也有了好轉(zhuǎn)。她告訴記者，蔡建康每天的菜都搭配得營(yíng)養(yǎng)均衡，不僅有葷有素，還常常將雞腿等特意送過(guò)來(lái)，這讓她一家人都十分感激。“蔡大哥每天花心思為我做湯，卻堅(jiān)持分文不收。”周立秀說(shuō)，張曼姻則經(jīng)常來(lái)陪自己聊天解悶，夫妻倆仿佛是給自己的心靈每天澆灌“雞湯”，給了她康復(fù)的勇氣。

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