蘇報集團和采芝齋聯(lián)手舉辦老字號蘇式食品節(jié)
本報記者 小圓
昨天采芝齋董事長儲敏慧介紹，蘇州日報報業(yè)集團聯(lián)手采芝齋舉辦的老字號蘇式食品節(jié)，從11月7日起推出椒鹽核桃仁、小酥餅兩大蘇式名品雙重優(yōu)惠以來，吸引市民絡繹不絕采購體驗，帶動蘇式食品銷售全線提升。
冬令進補人氣旺
椒鹽核桃仁消費進入高峰
從立冬起，蘇式冬令名品椒鹽核桃仁首推“買一送一”，拉開市民優(yōu)惠品嘗的冬令進補熱潮。小雪過后，隨著氣候轉冷，蘇州人冬令進補進入高峰。“采芝齋觀前總店2只柜臺同時優(yōu)惠開賣椒鹽核桃仁”，儲敏慧表示，紛至沓來的采購大軍以蘇州人為主，中老年消費者占據(jù)主流，從購買1組2組“試試看”的消費者，到一次性采購4組5組，自家吃、送親戚的“回頭客”，成為立冬以來店堂內的“一大風景”。
“廠內已連續(xù)追加生產2批貨源”，儲敏慧介紹，由蘇式食品制作大師掛帥，推出的蘇式時令名品年度大優(yōu)惠，激發(fā)市民消費熱情，11月7日以來，首批椒鹽核桃仁迅速告罄，廠內加碼生產滿足供應。“目前椒鹽核桃仁日均銷售達到400盒左右”，采芝齋觀前總店統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，蘇式椒鹽核桃仁“買一送一”已達到近萬盒。
小酥餅持續(xù)補貨
“買一送一”助力火爆銷售
“投放的1公斤包裝5只蘇式小酥餅，‘買一送一’銷售一空。”采芝齋觀前總店經理平煜介紹，蘇式傳統(tǒng)、創(chuàng)新小酥餅“買一送一”發(fā)力沖高。從11月中旬起，采芝齋增加的部分1000克規(guī)格小酥餅“買一送一”，短短2天內，蘇式蔥油桃酥等5只品種，共計五六百盒蘇式小酥餅全部“搶”完。
蘇式小酥餅“買一送一”，引發(fā)持續(xù)時間長達1個多月的火爆銷售，讓商家連稱“超出預計”。10月9日蘇式4款酥餅“買一送一”首發(fā)上陣，吸引市民批量大采購，一舉登上蘇式食品爆款榜單，先后上演投放包裝用完、追加補貨等戲碼。“正在密切關注市場需求，從上個星期起蘇式蔥油桃酥又增加1000多盒貨源。”平煜表示，目前750克規(guī)格的小酥餅中，蘇式經典蔥油桃酥，以及蘇式芝麻酥、椰香酥、果仁酥4個品種“買一送一”仍在持續(xù)中。
“新面孔”集群上市
市民體驗新滋味熱情高
昨天在采芝齋觀前總店，2位結伴而來逛蘇式食品節(jié)的老蘇州，從采購優(yōu)惠椒鹽核桃仁、小酥餅，到免費品嘗玫瑰松子粽子糖，體驗蘇式食品“新滋味”，連稱“有新意”。儲敏慧介紹，為助力第二屆“雙12蘇州購物節(jié)”預熱，此次蘇式食品節(jié)精心籌備，集群上市的“店長推薦”新品、特色食品等，成為引人注目的全新“賣點”。
從這個星期起，首款春節(jié)蘇式食品禮盒提前亮相。今冬首款上市的“吳門四家”有蘇式糖果、蜜餞、炒貨等12個品種，采用今秋新貨原料精心制作，方便市民節(jié)慶贈禮。“近日上市的新品玫瑰松子粽子糖，推出店堂免費品嘗后大受青睞。”平煜介紹，在市民嘗新消費推動下，玫瑰松子粽子糖銷售猛增三成，在此基礎上采芝齋加碼新推松仁含量更高的原味、薄荷粽子糖新品。
從新出爐的蘇式食品銷售排行榜看，采用今秋新貨花生制作的時令果酥、價格實惠口味地道的蘇式敲扁支酸等，也爭相登上各大門類銷售前茅。
標簽： 蘇式椒鹽核桃仁銷售近萬盒
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