執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場(chǎng)。姑蘇區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局吳門(mén)橋分局供圖
在蘇州眾多的美食品類(lèi)中，熟食鹵菜一直是廣大市民的“心頭好”。那么，市面上的熟食鹵菜可以放心吃嗎？一旦遇到糾紛該如何解決？近日，為保障市民的飲食安全，規(guī)范熟食鹵菜店的經(jīng)營(yíng)行為，姑蘇區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局吳門(mén)橋分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)的熟食鹵菜店進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查，守護(hù)“舌尖安全”。
此次專(zhuān)項(xiàng)檢查以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及街道周邊的熟食店為對(duì)象，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)的證照是否齊全、從業(yè)人員健康證明是否有效、熟食鹵菜成品及食品原料的進(jìn)貨渠道是否正規(guī)、索證索票制度是否落實(shí)到位、鹵菜制作過(guò)程中是否違規(guī)使用食品添加劑及加工銷(xiāo)售等環(huán)境是否符合食品安全要求等方面的情況。
同時(shí)，執(zhí)法人員也提醒廣大消費(fèi)者，購(gòu)買(mǎi)熟食鹵菜，應(yīng)到正規(guī)商店或超市購(gòu)買(mǎi)，不要隨意選擇一些無(wú)證經(jīng)營(yíng)的熟食店或路邊攤，避免因食物不潔引起身體不適。此外，也要留意觀察店里的環(huán)境衛(wèi)生以及食物的新鮮度，注意保存購(gòu)物小票、交易憑證等證據(jù)，如有異常，應(yīng)及時(shí)撥打12345或12315進(jìn)行反饋。
截至目前，吳門(mén)橋分局已檢查鹵菜經(jīng)營(yíng)者32家，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)不到位、從業(yè)人員未佩戴口罩、操作專(zhuān)間存放雜物等輕微違法行為已責(zé)令當(dāng)事人立行立改。接下來(lái)，吳門(mén)橋分局將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，消除各類(lèi)食品安全隱患，保障轄區(qū)居民“舌尖上的安全”。（見(jiàn)習(xí)記者 李浛芃 通訊員 岳希舉）
標(biāo)簽： 嚴(yán)把熟食鹵菜質(zhì)量關(guān) 蘇州市監(jiān)部門(mén)守護(hù)“舌尖安全”
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