蘇報(bào)訊（見(jiàn)習(xí)記者 周悅磊）早起到來(lái)軍點(diǎn)心店吃上幾個(gè)餡大味鮮的大肉包子；中午到濕地公園在槳聲中品味獨(dú)具一格的船宴；傍晚，南園茶社弦索叮咚，點(diǎn)上一桌水八仙宴，將醇正蘇州風(fēng)味盡收肚中；茶余飯后，喝上一杯雞頭米奶茶，告慰年輕的味蕾……如今在吳江同里，傳統(tǒng)和新潮的江南味道在小橋流水間交融，中外游人在徜徉千年古鎮(zhèn)悠悠歷史的同時(shí)，亦可領(lǐng)略到獨(dú)具匠心的“舌尖妙事”。
回歸生活，食為本位。千百年來(lái)積淀的同里美食文化，成為古鎮(zhèn)歷史的重要組成部分。同里餐飲文化帶有典型的江南特色，地道的水鄉(xiāng)名菜和小吃深受食客喜愛(ài)。最有名的是同里狀元蹄、糕里蝦仁、三絲春卷、響油鱔糊，以及用白魚(yú)、鱸魚(yú)、鱖魚(yú)等河鮮烹制的水鄉(xiāng)名菜。水生植物類(lèi)的茭白、莼菜、菱等也別具地方特色。
作為江南小鎮(zhèn)，同里裝扮大氣豪華的餐廳并不多，但歷史悠久的飯館、茶樓卻數(shù)不勝數(shù)。其中，建于1898年的南園茶社，融曲藝、茗茶、美食等于一體，被譽(yù)為“江南第一茶樓”。當(dāng)前，老茶樓在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代飲食習(xí)慣，增添了各色茶食、茶點(diǎn)和茶宴，經(jīng)營(yíng)品質(zhì)優(yōu)良的原產(chǎn)地茶葉，廣受中外游客歡迎。
品味同里，不僅只有百年老字號(hào)弄潮新“食”代。近兩年來(lái)，同里聚焦農(nóng)文旅融合發(fā)展，圍繞“旅游+農(nóng)業(yè)、旅游+生態(tài)、旅游+鄉(xiāng)村，農(nóng)文旅三大產(chǎn)業(yè)資源整合、綜合開(kāi)發(fā)、文旅業(yè)態(tài)引領(lǐng)”為總體戰(zhàn)略定位，實(shí)行“文旅+開(kāi)發(fā)+運(yùn)營(yíng)”模式，創(chuàng)立突出地域特色的本土三產(chǎn)品牌“同小鯉”，在推陳出新江南味道的同時(shí)，豐富景區(qū)業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)三產(chǎn)項(xiàng)目增收、創(chuàng)收。
今年，“一杯好運(yùn)，盡享同小鯉”奶茶店、同小鯉便利店、同小鯉咖啡店已在古鎮(zhèn)正式對(duì)外營(yíng)業(yè)，1至8月銷(xiāo)售額累計(jì)近40萬(wàn)元。其間，“同小鯉”推出的退思園文創(chuàng)雪糕、雞頭米奶茶等富有古鎮(zhèn)特色的系列產(chǎn)品一經(jīng)上市，便迅速提高古鎮(zhèn)旅游的社會(huì)認(rèn)知度。
蘇州同里國(guó)際旅游開(kāi)發(fā)有限公司工作人員孫鴻浩表示，接下來(lái)同里將著重以輕餐、輕食、輕飲等方向進(jìn)行運(yùn)營(yíng)開(kāi)發(fā)，同時(shí)廣泛利用美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)、短視頻等流量平臺(tái)宣傳合作，多維度推廣“同小鯉”本土品牌，使其成為同里旅游服務(wù)業(yè)一張閃亮的線(xiàn)上名片，進(jìn)一步提升同里旅游的吸引力和美譽(yù)度。
標(biāo)簽： 吳江同里新舊兼修弄潮江南
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