本報訊(記者 王可 通訊員 鄒茹潔)尊老敬老是中華民族的傳統(tǒng)美德,昨天是重陽節(jié),姑蘇區(qū)平江街道拙政園社區(qū)邀請轄區(qū)老年人匯聚一堂制作重陽糕。104歲的朱蘭英也來到現(xiàn)場,分享長壽秘訣。
“重陽糕在南朝時已有文字記載。多用米粉、果料等作原料,制法因地而異,主要有烙、蒸兩種。重陽糕一般用米粉、豆粉等為原料進行發(fā)酵,然后點綴以棗、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成……”活動現(xiàn)場,來自蠻好閣的工作人員詳細地將重陽糕的制作方法和流程教授給大家。居民們也根據(jù)流程,動手制作重陽糕。
“我叫朱蘭英,1917年出生,今天來到社區(qū)和大家一起過重陽節(jié),真的很開心。”104歲的朱蘭英也來到現(xiàn)場,與大家一起切蛋糕,分享重陽糕。她的兒媳還與大家分享婆婆的長壽秘訣:“婆婆每天吃五頓飯,堅持少食多餐的原則。她年輕的時候喜歡旅游,走走看看,保持良好的心態(tài),所以身體也特別好。”