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本報(bào)訊(記者 小圓)從明天起,蘇州人排隊(duì)零拷的冬釀酒開(kāi)拷了。昨天,老字號(hào)元大昌總經(jīng)理卞克亞介紹,今年零拷冬釀酒價(jià)格和去年一樣。
今年首批零拷冬釀酒預(yù)計(jì)將在今晚到貨,10日早上7點(diǎn)半開(kāi)始供應(yīng)。“今年計(jì)劃投放28噸左右冬釀酒。”卞克亞介紹,元大昌和南通一家老牌酒廠聯(lián)手合作生產(chǎn)的零拷冬釀酒,通過(guò)對(duì)生產(chǎn)環(huán)境、水質(zhì)、操作流程等嚴(yán)格考察,按照蘇州冬釀酒傳統(tǒng)制作標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),每年冬至前上市后,吸引不少市民排長(zhǎng)隊(duì)零拷。為滿足市民需求,今年元大昌提前準(zhǔn)備,計(jì)劃投放的零拷冬釀酒數(shù)量和去年持平。
今年糯米、桂花等綜合成本上升幅度近一成,不過(guò)零拷冬釀酒價(jià)格仍為每500毫升5.2元,元大昌除了宮巷老店外,金門路、南環(huán)大街、東北街元大昌分店同時(shí)開(kāi)拷。“往年的桶裝冬釀酒也有新面孔。”卞克亞介紹,根據(jù)冬釀酒市場(chǎng)日漸興起的年輕、時(shí)尚潮流,今年和杭州一家知名老字號(hào)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,合作研發(fā)的“網(wǎng)紅元素”冬釀酒新包裝,取代以往的小加侖桶,每瓶1升裝價(jià)格在20元,預(yù)計(jì)投放量3萬(wàn)瓶,比去年增長(zhǎng)一成。
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