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五月游蘇州，這三樣美食必不能錯過！|當(dāng)前訊息

時間：2023-05-01 15:55:53

勞動節(jié)小長假已經(jīng)來到了第三天

(相關(guān)資料圖)

從朋友圈的實時反饋來看

這個假期真就哪哪都是人從眾唄

看著外頭人山人海，真是怕出門呢

但是5月的蘇州還是值得你專程前來的

不說那些在鮮花映襯下美如畫的園林美景

單就是即將閃亮登場的初夏美食一項

保準(zhǔn)你不虛此行，吃了還想打包走

尤其是這三樣名聲在外的時令美味

枇杷

要說蘇州五月的枇杷，那可是享譽全國的時令美味！就像十月的大閘蟹一樣，枇杷可是眾多吃貨五月游蘇州的理由。按照往年的時間推算，五月中旬枇杷就會陸續(xù)上市了，其中率先上市的就是東山的白沙枇杷。

鵝黃色的外表，個頭扁圓，皮薄易剝，果肉晶瑩，汁多核小，可食率高，白沙枇杷也因此被稱為“夏季果中之王”，好吃得很。白沙枇杷上市一周左右，西山的青種枇杷將接過成熟的接力棒，青種枇杷相較白沙枇杷個頭更大一點，果肉細膩爽滑，汁水足！成熟后味道甜中帶有一絲酸，吃起來更有層次感。整個五月枇杷就是蘇州時令美食里的頂流，沖著它專程來一趟蘇州絕對不過分！

炒肉團子

來蘇州，當(dāng)然要學(xué)學(xué)蘇州本地人，品一品正經(jīng)的“本地小吃”。街上隨便找老蘇州打聽：初夏必須要吃啥？相信不少人會告訴你——炒肉團子！這可是蘇州人進入夏天的儀式呢。尤其是萬福興的炒肉團子，那可是不少蘇州吃貨進入五月后掰著指頭盼的美食。

炒肉團子是以熟面團包裹鮮肉、蝦仁、開洋、扁尖、金針菜、黑木耳等食材炒制的炒肉餡制作而成的面點，上桌前澆上鹵汁，軟糯鮮甜。你可別小看這包子不包子，燒麥不燒麥的小東西，每年5月15日萬福興會上市銷售它，每天從早晨6點賣到9點半窗口前排隊的食客絡(luò)繹不絕，要是運氣不好，9點過點就吃不上咯。

三蝦面

三蝦面在蘇州的旅游圈里有多網(wǎng)紅就不必我多說了吧，翻翻某紅書上的探店帖子包你看得眼花繚亂。每年五月河蝦進入產(chǎn)卵期，蘇州夏季頂鮮的太湖籽蝦就該上市了。

相較于簡單烹飪的鹽水籽蝦，將蝦籽、蝦肉、蝦腦依次分離精心烹飪后，再以豬油猛火讓他們在炒鍋中匯合而成的“三蝦”，無論是鮮度還是價格上都是呈指數(shù)級的增長！而“尊重”這一碟精華最好的辦法，就是二兩精巧的龍須面。趁熱拌勻，勁道的面條裹著蝦油和蝦籽，別提多鮮了。雖然價格辣手，但一年就吃一碗，也值。

除了這三款五月蘇州美食扛把子

還有諸如青梅、櫻桃、蠶豆、莧菜

黃花魚、五香小肉、糟鵝這些入夏必吃的美味

你說，五月不游蘇州，得攢下多少遺憾呀

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來源: 新浪網(wǎng) 編輯: FN008