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他是廚師當(dāng)中肌肉最發(fā)達(dá)的,也是肌肉型男中做菜最好吃的!他叫朱凱,是一名江蘇宿遷小伙,現(xiàn)在在蘇州做廚師。有著10年廚齡的他,因?yàn)闊釔劢∩砼﹀憻?,獲得了全國(guó)健美健身錦標(biāo)賽暨世界健美錦標(biāo)賽選拔賽冠軍,入選國(guó)家健美健身集訓(xùn)隊(duì),今年9月,他將代表中國(guó)參加世界健美錦標(biāo)賽。4月13日,在接受揚(yáng)子晚報(bào)紫牛新聞?dòng)浾卟稍L時(shí),朱凱說(shuō):“健美和健身相似,不僅能鍛煉身體,延緩衰老,還能增強(qiáng)自信心。能夠有機(jī)會(huì)站在更大的舞臺(tái)上向世界展示自己,所有的堅(jiān)持和汗水都有了回報(bào)。”
十年廚師生涯
偶然的機(jī)會(huì)接觸了健身
紫牛新聞?dòng)浾呗?lián)系上朱凱時(shí),他正在鍛煉。從開始健身至今,他每天都會(huì)堅(jiān)持鍛煉?,幾乎一天也沒(méi)有停歇過(guò)。2011年,朱凱獨(dú)自一人從宿遷老家來(lái)到蘇州張家港市打工,為了謀生,他應(yīng)聘進(jìn)入當(dāng)?shù)匾患绎埖?。由于?dāng)時(shí)沒(méi)有一技之長(zhǎng),他只能先從打雜做起。在工作的過(guò)程中,他逐漸和一些廚師熟悉起來(lái),便跟著他們學(xué)起了烹飪技藝?!爱?dāng)時(shí)還是比較辛苦的,雖然在家的時(shí)候有做菜的底子,但是真正在飯店廚房里炒菜,感覺還是不一樣的。”
如今的朱凱是一名“全能廚師”
當(dāng)時(shí),朱凱經(jīng)常很早去上班,很晚才結(jié)束工作,干活很主動(dòng),廚房里很多師傅都很喜歡他。朱凱說(shuō):“師傅們喜歡你,就愿意教你,愿意和你分享一些他學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)。打雜干了三年多的時(shí)間,我終于有機(jī)會(huì)自己上灶燒菜。后來(lái)因?yàn)閹煾祩兊膬A囊相授,我的廚藝突飛猛進(jìn),最終成為了飯店里的廚師長(zhǎng)。”
朱凱是店里的廚師長(zhǎng)
朱凱今年31歲,蘇幫菜、杭幫菜、上海菜、淮揚(yáng)菜、川菜……這些菜系他幾乎都會(huì),算得上是個(gè)全能廚師。朱凱所工作的餐廳,主要經(jīng)營(yíng)適合健身人士吃的輕食簡(jiǎn)餐。一次偶然的機(jī)會(huì),朱凱跟著幾位朋友一起去健身房,各類健身器材讓他產(chǎn)生了濃厚的興趣。接觸健身后,他每天下班后便快步?jīng)_向健身房,抓緊每分每秒進(jìn)行訓(xùn)練,健身對(duì)于他來(lái)說(shuō)是最大的興趣愛好。
愛上“舉鐵”
只為改變廚師的固有印象
“剛開始還是比較艱難的,在飯店當(dāng)學(xué)徒,工資不高,只能勉強(qiáng)維持日常生活開支。我會(huì)去附近的公園里玩單杠、雙杠,當(dāng)時(shí)叫做‘公園健身’。一次發(fā)了工資后,我咬咬牙在住處附近的一家健身房辦了一張卡。我記得特別清楚,當(dāng)時(shí)辦的還不是年卡,只是一張季卡?!睘榱私∩?,朱凱犧牲了絕大多數(shù)休息時(shí)間,無(wú)論天氣如何,都會(huì)堅(jiān)持鍛煉。飯店每天九點(diǎn)鐘上班,早上六點(diǎn)鐘,朱凱就會(huì)準(zhǔn)時(shí)起床,去公園跑步。跑步結(jié)束,吃完早餐之后,他準(zhǔn)時(shí)到飯店上班。每天下午一點(diǎn)到四點(diǎn),是飯店安排的午休時(shí)間,在別人午睡的時(shí)候,朱凱會(huì)跑去健身房鍛煉。下午四點(diǎn)到八點(diǎn)半的晚班結(jié)束后,朱凱會(huì)再去健身房,一直鍛煉到晚上十點(diǎn)鐘,每天都是健身房最晚走的一個(gè)人。朱凱笑著說(shuō):“有時(shí)候健身房的工作人員看到我都頭疼,說(shuō)你怎么還不走。”
朱凱在健身房努力鍛煉
朱凱告訴記者,剛開始在健身房里遇到了許多志同道合的朋友,但是到現(xiàn)在,只剩下自己一人在堅(jiān)持。“當(dāng)時(shí)許多人看到我鍛煉小有成就,包括很多廚師同行,看到以后都躍躍欲試,還約著一起下班之后去健身。但其實(shí)要練出較好的體型,是需要時(shí)間和努力的,很難堅(jiān)持,大多數(shù)人練著練著就不見人了?!敝靹P說(shuō)。
朱凱表示,剛開始鍛煉身體只為改變大家對(duì)廚師的固有印象,“我想做一名不一樣的廚師,做廚師中身材最好的?!弊詮慕佑|健身后,朱凱挺拔干練的精氣神令人印象深刻,特別是他的一身腱子肉,讓人大為驚嘆。在刻苦的訓(xùn)練中,朱凱的身體曲線被雕琢出來(lái),他變得更加自信。
朱凱十分刻苦,總是鍛煉到健身房關(guān)門
刻苦訓(xùn)練
成功進(jìn)入健美健身國(guó)家隊(duì)
朱凱在健身房鍛煉了幾年后,遇到了一位健美老師,這位健美老師認(rèn)為他形體很不錯(cuò),就建議他去參加一些健美比賽。當(dāng)時(shí)的朱凱還不了解健美賽事,在這位健美老師的指導(dǎo)下,他稀里糊涂地報(bào)名參加了健美賽事。為了獲得好的成績(jī),賽前,朱凱花了一個(gè)月的時(shí)間“刷脂”,體重從九十公斤瘦到了八十公斤。朱凱對(duì)自己的要求是讓身體各個(gè)部位呈現(xiàn)出肌肉的形態(tài),每個(gè)部位都要清晰。為了展現(xiàn)完美身材,距離比賽開始還有最后七天的時(shí)候,朱凱進(jìn)行了“脫水充碳”。
“對(duì)于我一個(gè)新人來(lái)說(shuō),第一次接觸的時(shí)候還是很難堅(jiān)持的,但是為了展現(xiàn)我的努力成果,我咬咬牙堅(jiān)持過(guò)來(lái)了?!敝靹P說(shuō),“脫水充碳”的前三天需要大量喝水,接下來(lái)的三天完全不喝水,在最后一天要吃大量米飯補(bǔ)充碳水。當(dāng)時(shí)第一次參加大型健美賽事的朱凱,獲得了第三名的好成績(jī)。這給了朱凱極大的信心,也讓他更加堅(jiān)定地在健美這條道路上走下去。在朱凱看來(lái),只有充分了解人體的骨架結(jié)構(gòu)、生理知識(shí),才能更有效率地訓(xùn)練。為此,他刻苦鉆研,不斷學(xué)習(xí)理論知識(shí)。在朱凱家里,不僅有大量的健身類書籍,還有營(yíng)養(yǎng)學(xué)、人體學(xué)的書籍。為了更加了解賽場(chǎng)上裁判們的打分標(biāo)準(zhǔn),朱凱還考取了國(guó)家健美二級(jí)裁判證。這些年,朱凱參加了許多健美賽事,通過(guò)自己的不懈努力,收獲了許多獎(jiǎng)牌。
朱凱收獲了許多榮譽(yù)
為了挑戰(zhàn)自己,朱凱將自己的目標(biāo)定在進(jìn)入健美健身國(guó)家隊(duì)。進(jìn)入健美健身國(guó)家隊(duì)需要經(jīng)過(guò)層層選拔,從市級(jí)到省級(jí),再到國(guó)家級(jí)。在市級(jí)賽、省級(jí)賽的階段,朱凱成績(jī)都很不錯(cuò),但是到了全國(guó)賽,可謂是高手云集,朱凱并沒(méi)有獲得理想的成績(jī),但是他沒(méi)有放棄。一年一次的錦標(biāo)賽,朱凱從未缺席,每次比賽,他都會(huì)認(rèn)真分析對(duì)手和自身的差距,努力調(diào)整自身狀態(tài)。經(jīng)過(guò)四年的努力,朱凱的名字終于進(jìn)入了健美健身國(guó)家隊(duì)的名單。中國(guó)健美協(xié)會(huì)經(jīng)過(guò)層層選拔,公布入選國(guó)家健美健身集訓(xùn)隊(duì)人員名單,來(lái)自蘇州的健美運(yùn)動(dòng)員朱凱順利入選。朱凱在收到健美健身國(guó)家隊(duì)的隊(duì)服后,很開心也很激動(dòng),他在朋友圈中分享著自己的喜悅:“努力的成果沒(méi)有白費(fèi),國(guó)家隊(duì)的隊(duì)服很帥哦!”
朱凱參加健美比賽展示好身材
有望參加世界健美錦標(biāo)賽
為國(guó)爭(zhēng)光
“當(dāng)你不注意控制嘴巴的時(shí)候,你想要好的身材是不可能的?!睂?duì)于朱凱來(lái)說(shuō),除了需要克服訓(xùn)練的艱辛,還要努力抵擋美食的誘惑。作為廚師,他每天都在制作各種美食。但作為一名健美運(yùn)動(dòng)員,他經(jīng)常需要控制飲食。特別是在備賽期間,朱凱每頓飯菜都需要少油少鹽,嚴(yán)格控制。
2021年10月,朱凱參加全國(guó)健美健身錦標(biāo)賽暨世界健美錦標(biāo)賽選拔賽,在古典健美180CM以下組中獲得了第一名的好成績(jī)。據(jù)了解,古典健美和傳統(tǒng)健美有所區(qū)別,古典健美強(qiáng)調(diào)全身線條的協(xié)調(diào)和美觀,不僅上肢要完美,下肢也要精致,而傳統(tǒng)健美主要強(qiáng)調(diào)上半身的協(xié)調(diào)和肌肉的美觀程度。
此外,朱凱還玩起了短視頻,用自己的身體展示規(guī)范的健身動(dòng)作,上傳短視頻平臺(tái)分享給大家。由于很多的健身動(dòng)作,都是以文字或者圖片的形式展現(xiàn),很多初學(xué)者,甚至一些入行有段時(shí)間的人都很難做到標(biāo)準(zhǔn)。朱凱認(rèn)為,自己作為健身圈的老手,應(yīng)該幫助那些新手,少走一些彎路。
朱凱向記者展示了墻上掛著的證書和獎(jiǎng)牌,這些都是朱凱在眾多賽事中獲得的榮譽(yù)。朱凱表示,自己通過(guò)努力獲得的榮譽(yù)從來(lái)不會(huì)掩飾,滿墻的榮譽(yù),一方面是這些年自己努力付出的收獲,另一方面是為自己未來(lái)鍛煉增加一份動(dòng)力。
加入國(guó)家健美健身集訓(xùn)隊(duì)的隊(duì)員將在今年9月份代表中國(guó)參加IFBB亞洲健美健身錦標(biāo)賽,今年10月份代表中國(guó)參加IFBB世界健美錦標(biāo)賽。朱凱表示,十幾年前,他從家鄉(xiāng)外出打工的時(shí)候,沒(méi)有想到自己會(huì)穿著印有五星紅旗的國(guó)家隊(duì)隊(duì)服走上世界舞臺(tái),他將把握好這次機(jī)會(huì),刻苦訓(xùn)練,為國(guó)爭(zhēng)光。
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實(shí)習(xí)生?陸胤文
編輯|張冰晶
剪輯|萬(wàn)惠娟
主編|陳迪晨
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