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清明始種，白露起姜。近日，記者來到位于銅陵市義安區(qū)天門鎮(zhèn)天門村的金豐元農(nóng)業(yè)發(fā)展基地內(nèi)，基地負(fù)責(zé)人錢雪芹正在帶領(lǐng)村民采收鮮姜，姜田里彌漫著濃郁、清新的姜香味。
近年來，天門鎮(zhèn)將銅陵白姜作為特色產(chǎn)業(yè)大力發(fā)展，積極培育經(jīng)營主體，廣泛開展技術(shù)培訓(xùn)，涌現(xiàn)出一批白姜生產(chǎn)企業(yè)和種植大戶，全鎮(zhèn)種植面積3500余畝。
“我們?cè)谔扉T村流轉(zhuǎn)2200畝土地，目前已種植315畝白姜，包括一塊60畝的土壤改良田、一塊大棚種植試驗(yàn)田。”錢雪芹說，為了提高白姜產(chǎn)出效益，在傳承銅陵白姜傳統(tǒng)種植技術(shù)基礎(chǔ)上，應(yīng)用了大棚種植、機(jī)械作業(yè)、滴灌噴淋等技術(shù)，并嘗試了預(yù)防姜瘟病發(fā)生的土壤改良方法，打造了監(jiān)控溯源物聯(lián)網(wǎng)，后期上市的產(chǎn)品可實(shí)現(xiàn)掃碼溯源。
“雖然今年受旱情影響造成了一定減產(chǎn)，但我們通過科技賦能種植和適當(dāng)延遲白姜上市時(shí)間，保證畝產(chǎn)穩(wěn)定在1500公斤左右，再加上今年白姜市場行情好，我們有信心實(shí)現(xiàn)增收。”錢雪芹說。
位于天門鎮(zhèn)的銅陵南門姜業(yè)專業(yè)合作社，記者看到起姜機(jī)在綠油油的姜田里穿梭，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民將白姜從松動(dòng)的土中拔起，擺放整齊，等待運(yùn)輸。
“狀如‘佛手’，鮮嫩飽滿，你看我們種出的白姜多好?！笨粗捉仆炼?，南門姜業(yè)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人章文俊告訴記者，由于實(shí)施了精細(xì)化管理，畝產(chǎn)要比常規(guī)種植高出300公斤以上。
“從冬季恒溫留種，到春季常溫育種，科技手段貫穿其中，我們還建成了白姜種姜催芽廠房以及專門的保鮮貯藏庫?！闭挛目「嬖V記者，合作社與省內(nèi)高校、科研機(jī)構(gòu)合作，選育改良白姜新品種、探索保種催芽新途徑、示范推廣栽培新技術(shù)，已經(jīng)取得了相關(guān)專利。
在該合作社的深加工工廠，采收來的白姜完成去皮、清洗等工序，隨后被送入“陽光房”進(jìn)行晾曬。
“我們已經(jīng)形成了育種、種收、加工一體化模式，收益不錯(cuò)呢!”章文俊說，合作社去年已實(shí)現(xiàn)經(jīng)營性收入216萬元，今年有望進(jìn)一步增加。
見習(xí)記者 許昊杰 記者 劉洋 通訊員 李曙
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