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為加快推進(jìn)“新徽菜·名徽廚”暖民心行動(dòng)落到實(shí)處，日前，淮北市相山區(qū)評(píng)選出紅燒羊拐、相城紅燒肉、魚頭撈飯等十道極具當(dāng)?shù)靥厣摹跋嗌矫恕?，十大“相山名廚”和十大“相山名店”也同時(shí)揭曉。
“新徽菜·名徽廚”行動(dòng)開展以來(lái)，相山區(qū)以評(píng)選名廚、遴選名店、打造名街、塑造名牌為抓手，聚力打造相城美食文化品牌，通過(guò)評(píng)選活動(dòng)推動(dòng)相城美食內(nèi)涵拓展升級(jí)。
下一步，相山區(qū)將開展“尋味淮北老味道”等系列活動(dòng)，打造特色美食旅游線路，推廣地方名特優(yōu)小吃，壯大餐飲產(chǎn)業(yè)。
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