“原先搞家宴服務(wù)主要靠大家‘口口相傳’，現(xiàn)在有了經(jīng)營資質(zhì)，今后開展服務(wù)會更規(guī)范?！便~陵市郊區(qū)老洲鎮(zhèn)從業(yè)多年的徐先生拿到農(nóng)村家宴服務(wù)部營業(yè)執(zhí)照后，開心地說。
6月8日，該區(qū)市場監(jiān)督管理局核發(fā)了該市首張農(nóng)村家宴服務(wù)部營業(yè)執(zhí)照。
隨著農(nóng)村家宴市場的不斷擴大，村民對家宴的要求不斷提高，規(guī)范化管理成為了新課題。銅陵市郊區(qū)對轄區(qū)所有農(nóng)村集體聚餐廚師進行摸排和登記造冊，該區(qū)市場監(jiān)管部門對其行業(yè)類型的定性進行了多次商討，最終確定了發(fā)證所需材料清單等。
銅陵市郊區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責(zé)人表示，農(nóng)村家宴服務(wù)部執(zhí)照的頒發(fā)，有助于解決制作人員流動性大、食品安全意識不強、加工操作不規(guī)范等問題，有助于引導(dǎo)農(nóng)村家宴服務(wù)走向規(guī)范化管理，幫助相關(guān)市場主體發(fā)展壯大。
下一步，該局還將加快填補監(jiān)管空白，推動構(gòu)建一套完整的家宴服務(wù)管理體系。（記者 劉洋 通訊員 方文婷 丁超）
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