中國寧波網(wǎng)記者 徐能通訊員 張昊樺陳鵬王虹戈
“買黃泥拱嘞，筍大蹦脆米道甜，快來買！快來買！”這幾日，在海曙區(qū)橫街鎮(zhèn)大雷村的村道一側(cè)，村民們帶著一早挖來的新鮮毛筍一字排開，向來往的游人展示著，吆喝聲此起彼伏。臨近清明，又是一年大雷毛筍季。
橫街鎮(zhèn)是寧波重要的毛竹產(chǎn)地，有竹林近5萬畝，是全國單片竹林面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，被稱為“中國竹筍之鄉(xiāng)”。而大雷村的黃泥地松軟潮潤、土質(zhì)肥沃，在這樣的泥土中長出來的毛筍夠嫩、夠脆，帶點微甜，廣受大眾喜愛，也被稱為“大雷黃泥拱”。
跟隨大雷村村民汪唐福的腳步，“潛”入“竹?！保灰娺@位汪師傅用腳的觸感排摸著躲藏其中的毛筍，一有苗頭，就揮起隨身的鋤頭刨開土層，半截筍體在陽光下泛著金黃色。汪師傅沒有停下手上的動作，清理大部分泥土后，看準(zhǔn)角度一鏟，雙手的爆發(fā)力順著鏟桿直入土層，一顆“大雷黃泥拱”成功出土。
“村民每天早上6、7點上山，一天最多能挖1000斤左右，預(yù)計今年全村‘黃泥拱’產(chǎn)量可達(dá)200萬斤以上?！贝罄状妩h總支書記汪斌介紹道，“大雷黃泥拱”的筍期可延續(xù)到5月后的第一個禮拜，在長達(dá)一個半月的時間里，為了保證筍的品質(zhì)和銷售渠道，村民們也是絞盡腦計想出一系列辦法，有的購入烤鍋、自動切筍機制作罐裝油燜筍，有的聯(lián)系上了福建等地廠家進行直供銷售。
此外，作為當(dāng)?shù)刂髽I(yè)的寧波大竹海農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司也在積極收購村民手中的毛筍，用自身農(nóng)家樂進行銷售以及制作“白水筍”罐頭。所謂的“白水筍”罐頭就是將當(dāng)?shù)氐拿S剝皮、洗凈、切塊，加入過濾后的山澗溪水密封，保質(zhì)期可以延長至一年。這類“白水筍”罐頭也可以直供周邊的不少酒店、農(nóng)家樂于一年內(nèi)使用。
下一步，橫街鎮(zhèn)、大雷村還將通過引進直播團隊、探店達(dá)人等方式，拓寬當(dāng)?shù)孛S線上銷路，讓老百姓錢包鼓起來，走上幸福的康莊大道。
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